1月7日，市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)發(fā)布《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于5批次食品不合格情況的通告》〔2022年第1號(hào)〕（以下簡(jiǎn)稱《通告》）?！锻ǜ妗凤@示，市場(chǎng)監(jiān)管總局近期組織的食品安全監(jiān)督抽檢，共抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖等25大類食品267批次樣品，檢出其中兩大類食品（食用農(nóng)產(chǎn)品和餅干）中的5批次樣品不合格，發(fā)現(xiàn)的主要問題包括農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。

3批次樣品農(nóng)藥殘留超標(biāo)

內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)經(jīng)立軍蔬菜批發(fā)配送中心銷售、來自河北省保定市高碑店市雪坤蔬菜經(jīng)營(yíng)部的豇豆，其噻蟲胺、倍硫磷、滅蠅胺殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

河南省鄭州丹尼斯百貨有限公司管城分公司銷售、來自河南省安陽市內(nèi)黃縣梁莊鎮(zhèn)東大城村（供貨商：段瑞亮）的長(zhǎng)豆角（豇豆），其噻蟲胺、噻蟲嗪殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

河北省石家莊玉琢信譽(yù)樓百貨有限公司銷售、來自河北省石家莊市辛集市果宜潤(rùn)水果商行的香蕉，其噻蟲嗪殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

1批次樣品添加劑超限量使用

淘寶網(wǎng)百蔬店果蔬超市（經(jīng)營(yíng)者為山東省臨沂市沂水縣百蔬店果蔬超市）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售、標(biāo)稱山東康柏食品有限公司制造的荷蘭雞蛋餅干，經(jīng)廣州海關(guān)技術(shù)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鋁殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

1批次樣品質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)

上?？等蕵焚?gòu)超市貿(mào)易有限公司莘東路分公司銷售、標(biāo)稱北京嘉思特商貿(mào)有限責(zé)任公司進(jìn)口的、BiscaA/S生產(chǎn)的茱莉斯全麥消化餅餅干（原產(chǎn)國(guó)：丹麥），其中過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

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部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)

?噻蟲胺

噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，對(duì)蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2019、GB2763—2021）中均規(guī)定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。

?噻蟲嗪

噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，對(duì)蚜蟲等有較好防效?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2019）中規(guī)定，噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2021）中規(guī)定，在莢可食類豆類蔬菜（菜豆除外）中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。

香蕉、豇豆中上述兩種殺蟲劑殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

?倍硫磷

倍硫磷是有機(jī)磷神經(jīng)毒劑，對(duì)蚜蟲等有較好防效?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2019）中規(guī)定，倍硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

豇豆中倍硫磷殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

?滅蠅胺

滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，干擾蛻皮和蛹化，對(duì)美洲斑潛蠅等有較好防效。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2019）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。

豇豆中滅蠅胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為保證豇豆收成和良好賣相，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

上述幾種殺蟲劑，少量殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用對(duì)人體健康可能有一定不良影響。

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