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        餐飲團購低價競爭不可持續(xù)

        時間:2023-07-18 08:37:46|來源:經(jīng)濟日報|點擊量:17637

        最近,各大網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺出現(xiàn)了不少低價團購“大餐”活動。“1元吃甜品”“99元吃8個菜”吸引了許多消費者嘗鮮,但到店后的真實體驗卻不盡如人意。有消費者反映,一些參與低價團購的餐廳不但菜品分量少、質(zhì)量差,而且因超出接待能力導(dǎo)致的拒單、實物與宣傳不符等問題也屢見不鮮。在消費者權(quán)益受到侵害的同時,不少餐飲從業(yè)者也叫苦不迭,紛紛反映無利可圖。

        部分網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺為了流量,大肆炒作低價團購“大餐”,不斷刷新最低價。許多商家面對日益激烈的線上引流競爭,不得不跟進低價比拼,爭取更大推薦權(quán)重和更高店鋪排序,進而穩(wěn)住客流。不過,一分價錢一分貨,商家為了盡可能降低成本,就會傾向于在品質(zhì)和服務(wù)上做手腳,陷入劣幣驅(qū)逐良幣的惡性循環(huán)。

        低價團購的銷售方式,短期內(nèi)為平臺和商家?guī)砹艘粫r的流量,但從長遠看得不償失。消費者早晚會明白“貪小便宜吃大虧”的道理,最終影響的是商家的口碑。平臺為了眼前的流量損害消費者和商家利益,最后透支的只能是自己的信譽,甚至可能影響整個餐飲行業(yè)的未來發(fā)展。

        餐飲團購要少些套路,多些真誠,不能只顧眼前利益。餐飲行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,需要商家、平臺和監(jiān)管機構(gòu)形成合力,共同解決。

        市場監(jiān)管部門需負起責任,加大執(zhí)法力度,更好維護市場秩序。及時有效處置消費者投訴舉報,嚴管網(wǎng)絡(luò)平臺,嚴控低價引流,制止危害消費者和商家利益的不正當競爭行為。

        網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺要壓實維護市場公平競爭的責任。著重改善推薦機制,以消費者真實體驗為基礎(chǔ),更好服務(wù)消費者。同時,還要建立健全商家激勵機制,加強對商家正向引導(dǎo),不能為了流量一味迎合低價競爭之風(fēng)。

        商家雖然有自主定價權(quán),但也不能任性,更不能以低于成本的價格傾銷,擾亂正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序。應(yīng)將消費者利益放在首位,恪守誠信經(jīng)營理念,注重提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平,抵制惡意競爭,共同推動餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

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      1. 責任編輯 / 裴怡楠

      2. 審核 / 李俊杰 劉曉明
      3. 終審 / 平筠
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