駐馬店廣電融媒體記者 李健 通訊員 理智
眼下,正是粉條加工的黃金季節(jié),在駐馬店市驛城區(qū)板橋鎮(zhèn)猴岸村粉條加工廠的晾曬區(qū),一排排懸掛著的粉條在陽光的照耀下晶瑩剔透,在冬日暖陽里格外亮眼。
在加工車間看到,粉條加工車間里熱氣蒸騰,工人們按工序排成流水線,正在進(jìn)行和粉芡、出粉條、冷卻、清洗、晾曬等粉條制作工序。
板橋鎮(zhèn)是驛城區(qū)的紅薯主產(chǎn)地,所產(chǎn)的紅薯個(gè)大、甘甜、淀粉含量高,村民徐學(xué)用充分利用這種資源優(yōu)勢(shì),把傳統(tǒng)的紅薯粉條加工工藝重新?lián)焓捌饋?,發(fā)展粉條加工業(yè),生產(chǎn)出來的粉條筋道耐煮、味道爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富,成為遠(yuǎn)近聞名的特色農(nóng)產(chǎn)品。
“我從事這個(gè)行業(yè)已經(jīng)十多年了,來我們這里加工的紅薯每年有5000畝以上,從紅薯到粉條,一畝地有2800到3000元的收益,比種其他作物效益高得多……”加工廠負(fù)責(zé)人許學(xué)用自豪的說道。
十年來,許學(xué)用嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),親自參與主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)。他還修建了一座冷庫,使得手工粉條不僅在質(zhì)量上優(yōu)秀,更能使粉條賣相更加晶瑩剔透。當(dāng)問起粉條加工費(fèi)時(shí),許學(xué)用憨厚的笑道:“來我這里生產(chǎn)加工粉條的都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親,每斤粉面只收一塊錢,夠個(gè)本錢就行……”
“我今年種植26畝紅薯,在秋季嚴(yán)重干旱的情況下,我仍然能有每畝3000元的經(jīng)濟(jì)效益,這多虧了粉條加工廠。”隔壁村的紅薯種植大戶李梅說道。
從種植到生產(chǎn),從紅薯到淀粉,從淀粉到粉條,板橋鎮(zhèn)粉條串起了一條產(chǎn)業(yè)鏈、實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷一體化。目前,該加工廠依托當(dāng)?shù)丶t薯種植的資源優(yōu)勢(shì),利用傳統(tǒng)手工工藝,發(fā)展純紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè)。每年進(jìn)入11月份,紅薯開始收獲并進(jìn)行加工,不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品附加值、增加了農(nóng)民收入,而且?guī)?dòng)了村里的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加快了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的振興。
夕陽灑過山頭,村民們把加工好的粉條裝上車,拖拉機(jī)帶著豐收的喜悅發(fā)出陣陣轟鳴,鳴奏出鄉(xiāng)村振興的進(jìn)行曲。
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