今年第二季度，全國雞蛋價格跌至年內(nèi)新低后，近來出現(xiàn)顯著反彈，其原因何在、后市走勢如何？

“二季度蛋價持續(xù)下跌，是多重原因造成的。”中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧表示。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，進入二季度后，全國雞蛋價格持續(xù)下跌，批發(fā)價從4月份的10.48元/千克跌至6月份的9.83元/千克，跌幅為6.2%。原因在于：一是此前雞蛋價格連續(xù)8個月創(chuàng)歷史同期新高，積累了下跌勢能；二是供給方面，二季度全國產(chǎn)蛋雞平均存欄要高于一季度，且處于歷史同期較高水平，雞蛋市場供應充足，價格缺乏推力；三是成本方面，全球玉米、豆粕價格弱勢運行，蛋雞配合飼料價格回落至3.70元/千克以下，每千克雞蛋飼料成本比一季度減少了0.2元左右，蛋價在養(yǎng)殖成本上缺乏支撐；四是需求方面，勞動節(jié)、端午節(jié)對雞蛋需求的提振不及預期，因高溫、梅雨等天氣原因，雞蛋存儲周期縮短，雞蛋消費整體較平淡。

7月7日，大商所雞蛋期貨2309主力合約以4252點報收，比6月14日收盤4046點上漲5.09%。一些地方雞蛋現(xiàn)貨價格也顯著反彈。7日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋批發(fā)均價為8.52元/千克，比上周同期(6月30日)的7.73元/千克上漲10.22%。“本周蛋價快速反彈不具有可持續(xù)性，僅是正常波動。當前雞蛋供應仍然充足，沒有出現(xiàn)供不應求的狀況。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通介紹。

朱寧表示，按照往年規(guī)律，雞蛋價格一般在三季度會出現(xiàn)較為明顯的上漲，在9月份達到全年高點。回顧2011年至2022年這12年的雞蛋價格走勢，進入上行通道的時間均在7月份。其中有兩年拐點在7月下旬，分別是2015年、2020年，這兩年中秋節(jié)較常年偏晚，與國慶節(jié)臨近，與今年情況比較類似。從往年規(guī)律上看，今年全國蛋價止跌回漲、進入上行通道的時間可能在7月下旬。

從供給面看，因蛋雞養(yǎng)殖自去年3月份以來持續(xù)盈利，蛋雞養(yǎng)殖場戶又看好下半年行情，今年上半年養(yǎng)殖場戶補欄積極性普遍較高，在產(chǎn)蛋雞經(jīng)歷了二季度前期的調(diào)整后，將在三季度保持二季度后期的增勢，但受高溫天氣影響，蛋雞容易出現(xiàn)熱應激反應，從而進入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降會抵消部分產(chǎn)能，預計三季度雞蛋市場供應穩(wěn)中有增。

從需求面看，7月上旬大中小學紛紛放假，對雞蛋的團體性需求減少，雞蛋消費缺乏利好因素提振。隨著7月中旬逐步進入旅游旺季，雞蛋餐飲消費將增加。同時，隨著中秋節(jié)臨近，食品加工廠為準備月餅生產(chǎn)，將在7月底、8月初開始備貨，屆時雞蛋需求將明顯提振。進入8月份后，隨著大中小學陸續(xù)開學，雞蛋團體性需求將持續(xù)增加。朱寧預計，7月下旬南方天氣“出梅”以后，雞蛋供應或?qū)⑥D(zhuǎn)為偏緊格局，全國蛋價有望震蕩走高。

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