本報記者 王美華
“倏忽溫風至，因循小暑來。”公歷每年7月6日至8日，當太陽到達黃經(jīng)105度時，即為小暑。
今年7月6日是小暑，此時節(jié)，陽光熾烈，草木郁蔥，清荷搖曳，瓜果飄香，蟬鳴蛙叫此起彼伏，世間萬物的熱烈與燦爛，此時展現(xiàn)得淋漓盡致。
暑近濕如蒸，熱近燥如烘
小暑是二十四節(jié)氣中的第十一個節(jié)氣，也是夏季的第五個節(jié)氣。《月令七十二候集解》中說：“小暑，六月節(jié)?！墩f文》曰，暑，熱也。就熱之中，分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”小暑一般在農(nóng)歷六月，因此也叫“六月節(jié)”。六月初為小暑，六月中為大暑。古人認為小暑時天氣開始炎熱，但還沒有達到極熱的程度，因此稱“小暑”。
實際上，小暑時節(jié)往往已是熱浪滾滾。究竟有多熱呢?唐代詩人韓愈說：“如坐深甑遭蒸炊。”甑(zèng)是古代蒸飯的一種瓦器，在詩人心中，炎炎夏日，人們猶如坐在飯鍋上的瓦盆里遭受熱氣熏蒸，與今天人們常說的“桑拿天”有異曲同工之妙。
古人將小暑分為三候：一候溫風至，二候蟋蟀居壁，三候鷹始擊。古人認為，春生夏長皆得益于風的溫厚，小暑時節(jié)天氣的溫熱達到了極致，所以此時已經(jīng)難有涼風，一出門，風起處皆如熱浪襲來;《詩經(jīng)·七月》中描述蟋蟀“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下”，這里的“八月”即夏歷六月的小暑時節(jié)，由于天氣炎熱，蟋蟀離開田野，躲到庭院的墻角下以避暑熱;在小暑節(jié)氣，老鷹也因地面氣溫太高而喜歡在清涼的高空中活動。敏感的動物們，都在暑熱時節(jié)尋找清涼的方法。
諺語有云：“小暑大暑，上蒸下煮。”小暑大暑究竟誰更熱?天氣預報節(jié)目主持人宋英杰觀察發(fā)現(xiàn)，小暑大暑之間經(jīng)常是沒大沒小，有些年份是“小暑不算熱，大暑三伏天”;有些年份是“小暑熱得透，大暑涼悠悠”;還有一些年份是“小暑連大暑，有米懶得煮”。但總體而言，小暑和大暑熱度之強弱，只在毫厘之間，可以說“大暑很大，但小暑不小”。
“暑近濕如蒸，熱近燥如烘。”進入小暑，我國多數(shù)地區(qū)的氣溫會持續(xù)升高，有些地方逐步進入雨季，有些地方陸續(xù)遭遇伏旱，于是出現(xiàn)了“小暑一場，大水汪汪”“小暑雨如銀，大暑雨如金”等截然不同的農(nóng)諺。小暑期間，華北、東北地區(qū)進入多雨季節(jié)，長江中下游地區(qū)往往是“一出一入”，即出梅、入伏，梅雨季節(jié)逐漸結束，悶熱的三伏天即將到來。
“中醫(yī)認為，‘暑’是六邪‘風、寒、暑、濕、燥、火’之一，很容易引起疾病。”首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院針灸診療中心主任醫(yī)師劉璐介紹，此時要順應自然節(jié)氣的變化，預防暑熱濕氣的侵擾，調(diào)節(jié)生活起居和飲食，保持陰陽平衡，注意健脾胃、助運化、祛濕邪，以緩解暑熱帶來的不適，保持身心健康。
頭伏吃餃子，小暑曬伏忙
民諺說“夏至三庚數(shù)頭伏”。今年從夏至日起，數(shù)到的第三個“庚日”是7月15日，意味著這一天正式入伏，一年中最熱的時候就要到了。舊時民間度過伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。在中國北方地區(qū)，有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之“苦夏”，而餃子等食物在傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。
小暑時節(jié)，一些地方還有吃藕的習俗。藕與“偶”同音，因此人們食用藕來祝愿婚姻美滿。同時，藕和蓮花一樣，都能在污泥中生長而不受污染，故而也被視為清廉高潔的象征。劉璐介紹，藕味甘性寒，營養(yǎng)豐富，具有清熱涼血、健脾開胃等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。
中醫(yī)認為，春夏養(yǎng)陽，三伏天也是養(yǎng)生進補的重要時機。例如，魯南和蘇北地區(qū)有在小暑“吃暑羊”的習俗。在當?shù)厝丝磥?，伏天吃羊肉、喝羊湯屬?ldquo;以熱制熱”，不僅可以散寒排汗、祛除濕氣，還能滋補身體。同時，“羊”與“陽”諧音，古人認為夏季陽氣喪失較多，喝羊湯能夠增加陽氣。“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”“伏天一碗羊肉湯，不用神醫(yī)開藥方”，從當?shù)孛裰{中可見人們對吃暑羊的喜愛。
在古代，小暑節(jié)氣還有“食新”的習俗。這一天，農(nóng)人會把新收的稻谷碾成米，將新米煮成香噴噴的米飯，家家戶戶都要吃新米、嘗新酒;還有些地方把新收割的小麥炒熟，磨成面粉用開水沖后加糖拌著吃，叫作“炒面”，人們用這些方式表達五谷豐登的喜悅和對大自然饋贈的感恩。
“濕氣較重的時節(jié)，濕邪易困脾胃，影響消化功能，因此需健脾胃、助運化、祛濕邪，飲食宜清淡，避免辛辣、油膩、生冷食物，以防傷脾胃。”劉璐介紹，此時可多食新鮮蔬菜和水果，多喝綠豆湯、冬瓜湯、蓮子湯等清熱解暑的湯水，保持體內(nèi)水分平衡，防止暑熱傷津。同時，飲食要注意衛(wèi)生、有所節(jié)制，避免過飽，以減輕腸胃負擔。
小暑期間，民間還有曬書畫、曬衣的習俗。民諺云：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”。農(nóng)歷六月初六稱為“天貺(kuàng)節(jié)”，即“天賜之節(jié)”。由于濕熱易導致衣物、書籍、木質(zhì)家具霉變，尤其南方經(jīng)過月余的梅雨季節(jié)，空氣長時間處于濕度較高的狀態(tài)，所以一到晴天，人們紛紛把存放在箱柜里的衣物晾到外面接受陽光的暴曬，以去潮、去濕、防霉防蛀。因此，有的地方稱之為“曬衣節(jié)”或“曬伏”。劉璐提醒，濕熱交蒸還易致濕疹、痱子等皮膚病，此時也要保持皮膚清潔，注意防暑祛濕。
隱伏避盛暑，心靜自然涼
俗話說“小暑過，每日熱三分。”小暑到了，一年中最熱的時段也近在眼前。如何消暑、應對苦夏，從古至今，都是個大課題。
古人說：隱伏避盛暑。古人消暑能力有限，避暑的上策就是減少外出，正所謂“小暑不足畏，深居如退藏”。有的到山林間、到溪流邊、到亭子里躲避烈日，做一個濃蔭中的隱士，“鳥語竹陰密，雨聲荷葉香”;或是“小暑啜瓜瓤，粗葛衣裳，炎蒸窗牖氣初剛”，穿著樸素的粗葛衣裳，啃甘甜多汁的西瓜消暑;或是約上二三好友一起喝茶寫詩，“一碗分來百越春，玉溪小暑卻宜人”;也有人“雪藕冰桃情自適，無煩珍重碧筒嘗”，雪白的嫩藕和冰鎮(zhèn)的桃子涼意襲人，用荷葉為杯盞，以柄為管吸飲，“酒味雜蓮氣，香冷勝于水”，舒爽愜意。
在古人花樣百出的消暑方式中，白居易的方式可謂別具一格。他在《苦熱題恒寂師禪室》中說：“人人避暑走如狂，獨有禪師不出房?？墒嵌U房無熱到，但能心靜即身涼。”在另一首《消暑》詩中，他說：“散熱由心靜，涼生為室空。”在白居易看來，心靜則燥熱退，燥熱退則遍體生涼，這便是“心靜自然涼”最好的詮釋了，這樣的消暑之法至今仍被許多人推崇。
“中醫(yī)認為，夏季屬火，對應于心，夏季養(yǎng)生也以心靜為宜。”劉璐介紹，在中醫(yī)看來，一切生命活動都是五臟六腑氣血運行的集中表現(xiàn)，而這一切又以心為主宰，所以有“心動則五臟六腑皆搖”之說。自古以來，平心靜氣都被視作養(yǎng)心的上乘方法。暑熱容易導致心神不寧，此時可以通過靜心養(yǎng)神的方法，如聽音樂、靜坐冥想等，保持心神寧靜，避免情緒波動過大。
每到入伏，各大中醫(yī)院里貼三伏貼的人們都會排起長隊。“中醫(yī)講究‘冬病夏治’。”劉璐介紹，“冬病”是指在冬天容易發(fā)作或容易加重的疾病，將這些冬天好發(fā)的疾病于未發(fā)病而陽氣旺盛的夏季進行治療和調(diào)養(yǎng)，可以取得事半功倍的效果。中醫(yī)認為，三伏天是一年中最熱的時期，也是大自然陽氣最為旺盛的時段。此時，人體的陽氣旺盛且腠理疏松，經(jīng)絡氣血運行也比較通暢，這時候進行三伏貼、三伏灸等治療，有利于藥物吸收、滲透，是驅(qū)除體內(nèi)伏寒的最佳時機。
“不過，三伏貼不是‘萬能貼’。”劉璐提醒，它適用于冬天容易發(fā)作的慢性支氣管炎、支氣管哮喘、慢阻肺、過敏性鼻炎以及其他一些中醫(yī)判斷屬于陽虛的人群，這類人群平時大多手腳冰涼、怕冷怕風，此時冬病夏治具有“起沉疴、復陽氣、通脈絡”的良好功效。
溫風緩吹，小暑已至，轉眼2024年已悄然過半。光陰似箭，切莫辜負，愿你我精神飽滿地迎接下半年。
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