面色蒼白、嘴唇無血色、容易頭暈、乏力……很可能是貧血了。身邊人可能又會勸你多吃點紅棗紅糖補(bǔ)補(bǔ)吧，聽起來好像一切紅色的東西都能補(bǔ)血，但這還真不一定管用。

貧血是嬰幼兒、少年兒童、孕產(chǎn)婦、老年人、消瘦人群、素食人群和消化系統(tǒng)疾病患者常見的健康問題。貧血最為常見的是缺鐵性貧血；其次也可由失血過多引起，例如慢性腹瀉、長期痔瘡發(fā)作以及經(jīng)量過多等；還有巨幼細(xì)胞性貧血，主要因葉酸和（或）維生素B12缺乏所致；此外，常見的還有與遺傳相關(guān)的地中海貧血。

早期識別貧血，可能會有這四種跡象：臉色、唇色、下眼瞼黏膜蒼白，指甲或手指末端蒼白，多數(shù)時候是提示我們的血管末梢供應(yīng)較差，因此看起來沒有粉紅的氣色；頭暈，就是指當(dāng)你在變換體位時，像蹲下再站起、長時間低頭、剛起床時，突然眼前一黑，或感到很眩暈，站不穩(wěn)的感覺；疲乏，感覺精神和體力較之前下降，如步行較快時、上幾層樓梯就氣喘吁吁，平時總是感覺疲累，精神差，注意力不專注，學(xué)習(xí)效率和工作效率低下，也可能跟貧血導(dǎo)致的大腦和全身組織供氧不足有關(guān)；容易感冒，有缺鐵性貧血的低齡幼兒人群以及老年人，貧血導(dǎo)致免疫力低下時，更容易感冒。此外，如果體檢時發(fā)現(xiàn)血紅蛋白含量低于了正常值，也是一個重要的貧血提醒信號哦。

鐵的來源主要是日常食物，動物血、肝臟及紅肉鐵含量及吸收率均較高，其次是雞蛋、魚類、禽類、水產(chǎn)品類似蚌肉、蟶子、蛤蜊，最后還有些植物性的食物，如黑芝麻、菌類、桑葚干和紅棗。但要注意，植物性的鐵形式吸收率遠(yuǎn)低于動物性食物；另外，進(jìn)食鐵含量豐富食物時，搭配富含維生素C的食物，能促進(jìn)鐵的吸收。

很多人談起補(bǔ)血，必定想到紅棗，其實紅棗的含鐵量只有豬肝的1/10，吸收率也較低。在中醫(yī)藥典中，紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神的功效，我們建議日?？蛇m量吃，但不能依靠紅棗來糾正缺鐵性貧血。

一般來說，日常三餐都有50g~100g肉類，一周有1次動物血或動物肝腎25g~50g，就可以滿足鐵的需要。孕產(chǎn)期女性以及確診有缺鐵性貧血的人，每周再增加1次動物血或肝臟。

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