【駐馬店廣視融媒訊】(通訊員 張潔瑜)8月8日,駐馬店市學(xué)校食堂食品安全質(zhì)量綜合提升推進(jìn)會在西平縣迎賓館三樓會議室召開,全市10個縣區(qū)餐飲食品監(jiān)管分管領(lǐng)導(dǎo)參會。
會上,與會人員聽取了西平縣學(xué)校食堂食品安全質(zhì)量綜合提升工作的經(jīng)驗和做法,深入學(xué)習(xí)了《駐馬店市2017年學(xué)校食堂食品安全綜合提升工作方案》及學(xué)校食堂軟硬件提升指導(dǎo)意見。市食藥監(jiān)局副局長段保華要求各縣區(qū)局要高度重視,按照西平縣的學(xué)校食堂管理模式,在現(xiàn)場會召開前打造5-10所示范學(xué)校食堂;加強學(xué)校食堂提升工作的宣傳力度,加大對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員的培訓(xùn)力度;要強化學(xué)校食堂軟件管理;要著力打造“布鞋”廚房;要全力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程;要加強夏季餐飲業(yè)監(jiān)管,嚴(yán)懲無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營行為。
會后,與會人員實地參觀了西平縣迎賓館、西平縣高級中學(xué)后廚,重點查看了餐具清洗消毒措施、操作間硬件設(shè)施、檔案管理等情況,大家紛紛表示,西平縣的學(xué)校食堂管理規(guī)范,值得學(xué)習(xí)和推廣。
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