全媒體記者 張海軍 楊明
董亞輝是河南中坤農業(yè)科技有限公司的一名配料員，他勤于學習、刻苦專研，不斷提升自己專業(yè)技術水平，由他參與發(fā)明的生物防腐技術，打破了傳統(tǒng)以高鹽度保鮮的工藝，延長了醬菜的保質期和新鮮口感，為公司的高質量創(chuàng)新型發(fā)展作出了貢獻，今年5月被評選為“河南省勞動模范”。
2020年，董亞輝受聘來到河南中坤農業(yè)科技有限公司擔任配料員。初來乍到的他跟隨師傅從配料學起，了解醬菜制作的每道工序。師傅告訴他，醬菜腌制很考驗人的耐心，溫度、濕度等因素會影響成品的質量和口感，不能有任何懈怠，這些都需要工人依靠實踐經驗去掌握。董亞輝暗下決心，要盡快掌握醬菜腌制的生產工藝，為此，他在腌制車間總是早來晚走，不斷學習。經過一段時間的努力，董亞輝便掌握了腌制醬菜的各種經驗和技巧。4年來，通過持續(xù)不斷地學習和業(yè)務鉆研，董亞輝已經成為名副其實的技術骨干。
2021年3月，公司經銷商反映部分產品保質期較短，對銷售產生了影響。收到意見反饋后，公司總經理兼技術總監(jiān)馮利決定成立科研攻關組，抽調技術骨干人員，深入研究如何在不改變產品風味的前提下延長保質期。董亞輝也被抽調參與這一研究課題。董亞輝和同事們經過大半年的科研攻關，在不增加食品添加劑這一前提下，運用生物保鮮技術進行反復試驗，在產品腌制過程中對鹽度、脆度進行反復測量。經過無數(shù)次的調試和不間斷的試驗，生物保鮮技術終于獲得了成功。這一新技術打破了以高鹽度保鮮的傳統(tǒng)技術，將產品的保質期延長了一個月。這項技術被運用到蘿卜、黃瓜、豆角等50多種醬菜的制作中，公司產品銷量提升了30%。
在中坤公司任職以來，董亞輝參與創(chuàng)新組建生產車間技改小組，提出改善工藝和設備提案18項，參與各種科技攻關項目，累計為公司創(chuàng)造利潤100多萬元。
平凡的工作，平凡的崗位，董亞輝以踏踏實實的工作干勁，敢于創(chuàng)新的工作精神，業(yè)務出眾的工作能力，從一位普通工人成長為受人尊敬的省級勞模。董亞輝拼搏奮斗成就夢想的風采，也印證了董亞輝自己常說的一句話“崗位雖然平凡，但卻是展示才華、實現(xiàn)人生價值的舞臺。”（編輯 詹云清）
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