“一片葉子，一種乾坤。配得上乾坤的葉子，只有茶。茶，注入無華的水，人的一生就可以在一杯茶里修行。一個(gè)地方更是如此，有了茶風(fēng)茶俗，就有了生活的意境。”

這是我寫在《松風(fēng)煮茗：婺源茶事》一書中的起始文字，循著這樣的路徑，我開始“去追溯遠(yuǎn)古的一縷茶香與以茶為禮的風(fēng)俗淵源……盡管場(chǎng)景是以波紋的形式漫開的，抑或來路是片段式的，但絲毫不影響它相沿成俗，在時(shí)光深處散發(fā)的獨(dú)特地域色彩，以及與中華茶文化的一脈相承”。于是，有了對(duì)婺源歷史茶文化的認(rèn)識(shí)與發(fā)掘，有了《茶典中的標(biāo)記》《鄉(xiāng)野的清香》《生活的信仰》《屋檐下的茶語》《茶鄉(xiāng)的韻味》等篇章。

《松風(fēng)煮茗：婺源茶事》洪忠佩著中州古籍出版社

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶為國(guó)飲。清楚地記得，我接到寫婺源茶事的選題，還是在2014年年底。早先，因?yàn)榫帉憽舵脑床杷嚒贰恫柘沔脑础罚诸^有基礎(chǔ)史料，我就積極進(jìn)行申報(bào)，列入了中州古籍出版社的華夏文庫出版計(jì)劃。“霜，濃得似雪。草，茶，竹，還有樹的葉面上，停著厚厚的霜白。溪流，又瘦又癟，只有一匹水，拐個(gè)彎就失去了蹤影。凍土拱起，一腳踩下，便有了咔嚓咔嚓的聲響。俞家，一個(gè)小村落，屋后，是茶山，是竹林；房前，鋪著田園與山巒。德馨先生住在俞家，稱自己過著山居生活，與其詩意的生活狀態(tài)是吻合的。上午登門的訪問，是赴與德馨先生一個(gè)約定，也是我寫《松風(fēng)煮茗：婺源茶事》一書田野調(diào)查的開始。陽光下的庭院，兩個(gè)人挨著坐，一杯茶，一個(gè)話題，持續(xù)、發(fā)酵，都在心里貯蓄著暖意……我對(duì)六十多位鄉(xiāng)村的長(zhǎng)者進(jìn)行一一訪問，人文的，傳說的，重述的，都記錄于紙上。甚至，為了求證一段史料，我還去了徽州的茶葉博物館。”（《記錄，或者重建》）

婺源處于中國(guó)綠茶生產(chǎn)的“金三角”。只要走進(jìn)鄉(xiāng)村，有誰不會(huì)講一兩個(gè)有關(guān)茶葉的故事呢？不曾想，有時(shí)民間失憶的程度讓我感到遺憾與無奈。比如《鄉(xiāng)野燒茶人》等章節(jié)，雖然只有詞條式的輯錄，但個(gè)中付出的艱辛是無法想象的。說實(shí)話，有的時(shí)候每當(dāng)看到鄉(xiāng)村驛道茶亭的殘基和斷碑，我心中就升起一種針刺一樣的疼痛。我甚至在不同場(chǎng)合，講過“搶救性”打撈與寫作這樣的關(guān)鍵詞。“即便，我走遍了徽饒古道、婺源五嶺（古時(shí)進(jìn)出婺源的五條通道，即現(xiàn)在婺源境內(nèi)的羊斗嶺、塔嶺、對(duì)鏡嶺、芙蓉嶺，以及如今在安徽休寧縣境內(nèi)的新嶺）……也沒有聽到關(guān)于山野施茶人更多的細(xì)節(jié)與故事。他（她）們是那樣的悄無聲息，好像一碗茶那樣微不足道。明顯，是我遲到了，尋訪茶亭茶舍沒能趕在一個(gè)個(gè)山野施茶人辭世之前。”（《喚醒一碗茶》）

上海益芳茶葉獲巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)資料圖片

有好幾個(gè)月，為了給《松風(fēng)煮茗：婺源茶事》一書收集素材，我所有的節(jié)假日都在鄉(xiāng)村行走，進(jìn)行田野調(diào)查，足跡幾乎遍布了全縣的驛道與茶亭。“由于新書體例、文本、字?jǐn)?shù)的要求，我的寫作只是對(duì)與婺源茶人、茶事有關(guān)的習(xí)俗作一種概述與感悟，沒有發(fā)散，卻宛如打了一口深井，挖掘出的是泥土與砂石，清澈的井水還要在后頭涌出。”（《記錄，或者重建》）在采寫的過程中，許多師友給予了無私的幫助，是他們促進(jìn)了我書稿的進(jìn)度。

“茶，是婺源文化基因與婺源人性格的重要組成部分。寫一本婺源與茶主題的書，一直是我多年的心愿。而《松風(fēng)煮茗：婺源茶事》還不是我理想的文本。我趨向的是，以散文文體出現(xiàn)，它是生活的必修課，是對(duì)人生非同尋常的影響，獨(dú)特的地域文化積淀，散淡，平和，遼闊；若以小說文體出現(xiàn)，應(yīng)是以舊時(shí)婺源富商巨賈為原型，多維表現(xiàn)商界、政界的勾心斗角，還有家與國(guó)命運(yùn)主線下的茶人擔(dān)當(dāng)，以及生死考驗(yàn)。”（《記錄，或者重建》）當(dāng)時(shí)，我是想利用婺源歷史上茶商的素材，進(jìn)行長(zhǎng)篇小說《葉脈》的創(chuàng)作，大綱都列出來了，由于種種原因，我只寫了開篇幾個(gè)章節(jié)，未能如愿。后來，《葉脈》作為中篇小說發(fā)表在文學(xué)雜志《芳草》2016年第5期上。

我對(duì)婺源茶文化的認(rèn)知與感悟，不僅散發(fā)著婺源民間文化的鄉(xiāng)土氣息，而且還蘊(yùn)藏著婺源茶文化與中華茶文化一脈相承的肌理。我曾經(jīng)說過，這樣的寫作，既是看到民間散失太多記憶之后作出的一種選擇，同時(shí)也是時(shí)代背景與地理空間對(duì)接，以及傳統(tǒng)文化與鄉(xiāng)村文化融通的需要。2015年5月，我將《松風(fēng)煮茗：婺源茶事》的書稿交給了出版社，中間擱淺的時(shí)間較長(zhǎng)，稱得上是我出版周期最長(zhǎng)的一本書。尤為感動(dòng)的是，此書的責(zé)任編輯趙建新先生盡職盡責(zé)，雖然未曾謀面，卻在成書過程中提出了許多建設(shè)性意見，以及史料上的糾偏。遇到一位好編輯，等于遇到了一位好老師。

與一片葉子結(jié)緣，無疑讓我的鄉(xiāng)土寫作找到了一方沃土?！端娠L(fēng)煮茗：婺源茶事》，只是我進(jìn)行婺源鄉(xiāng)村茶文化敘事的一部分。從這里出發(fā)，去發(fā)掘地域傳統(tǒng)文化的精髓和新時(shí)代人民對(duì)美好生活的需要，把挖掘鄉(xiāng)土文化的精神內(nèi)涵與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有機(jī)地結(jié)合起來，抒寫當(dāng)下鄉(xiāng)村日常生活中散發(fā)的新氣息，以人文情懷和鄉(xiāng)村故事去表達(dá)中國(guó)經(jīng)驗(yàn)，一路上將會(huì)生發(fā)更多鄉(xiāng)土敘述的芬芳。于是，“生活中的速度與節(jié)奏，在一杯茶的時(shí)光里慢了下來。喚醒的，不只是茶的清香與人生的況味，還有民間的風(fēng)俗與歷史文化。”（《中國(guó)茶：葉脈與意境》）

有人說，福克納一生只寫“郵票大”的地方。而我，不忘初心，能夠把鄉(xiāng)土中國(guó)一方山水人文，或者把一個(gè)村莊的過往，甚至一片葉子的歷史清香寫好就心滿意足了。

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