針對消費(fèi)者反映飲品中冰塊含量過多導(dǎo)致飲用體驗(yàn)感變差等問題，中消協(xié)8月23日發(fā)出倡議：廣大餐飲經(jīng)營者應(yīng)該尊重消費(fèi)者的知情權(quán)、自主選擇權(quán)、公平交易權(quán)，飲品加冰需以尊重消費(fèi)者合法權(quán)益為前提。

一杯飲料的加冰問題，困擾了很多消費(fèi)者，也讓不少消費(fèi)者心生涼意。中消協(xié)聚焦消費(fèi)者在飲品消費(fèi)過程中感受到的默認(rèn)加冰、無法去掉加冰項(xiàng)、冰塊過多、加冰標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問題，發(fā)起“破冰行動”，倡議廣大餐飲經(jīng)營者尊重消費(fèi)者的合法權(quán)益，并給出了具體的指導(dǎo)性建議。此舉既有助于經(jīng)營者凝聚共識，規(guī)范經(jīng)營行為，提升服務(wù)質(zhì)量，也有助于優(yōu)化消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)，增強(qiáng)消費(fèi)者的權(quán)益獲得感。

飲品加冰是可選項(xiàng)，不是必選項(xiàng)，更不該成為消費(fèi)者合法權(quán)益的“凍結(jié)項(xiàng)”，不該成為消費(fèi)的堵點(diǎn)、難點(diǎn)、痛點(diǎn)。通常而言，飲品的主項(xiàng)部分應(yīng)是傳統(tǒng)常態(tài)的飲料，而不是冰。除部分飲品因?qū)ε浞郊爸谱鞴に囉刑厥庖蟊仨毤颖?，其他飲品的冰均可加可不加。?dāng)然，消費(fèi)者對飲品是否加冰、加冰量多少有不同的需求，而滿足這一需求的前提是知悉飲品的相關(guān)真實(shí)信息，并讓消費(fèi)者自主做出消費(fèi)選擇。

知情權(quán)和選擇權(quán)是一對孿生的消費(fèi)權(quán)利，沒有知情權(quán)，就沒有選擇權(quán)。凡是能夠影響消費(fèi)者正確判斷、評估、選擇、使用商品或服務(wù)的信息，都是消費(fèi)者有權(quán)知悉的信息，也都是經(jīng)營者應(yīng)該提供的信息。一些餐飲經(jīng)營者在消費(fèi)者下單時(shí)不提前告知或提示消費(fèi)者飲品是否加冰、加冰量多少等信息，讓消費(fèi)者稀里糊涂地買到加冰飲品甚至冰塊“反客為主”的飲品，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。按照個人意愿決定是否消費(fèi)、消費(fèi)什么、以什么方式消費(fèi)是消費(fèi)者自主選擇權(quán)的核心內(nèi)容。在侵犯消費(fèi)者知情權(quán)的基礎(chǔ)上，一些餐飲經(jīng)營者不顧消費(fèi)者的意愿和喜好，在制作銷售加冰飲品時(shí)“以我為主”，又限制、剝奪了消費(fèi)者的選擇權(quán)。

如果經(jīng)營者銷售的飲品有加冰量過大、飲料或主要原料成分過少、價(jià)格過高等問題，或經(jīng)營者有強(qiáng)制交易行為，還會侵犯消費(fèi)者的公平交易權(quán)。

中消協(xié)的倡議劃出了經(jīng)營者的加冰義務(wù)邊界，也劃出了消費(fèi)者的加冰權(quán)利邊界。倡議中強(qiáng)調(diào)餐飲經(jīng)營者應(yīng)主動詢問消費(fèi)者是否需要加冰及加多少冰，應(yīng)在點(diǎn)單頁面明確標(biāo)注或在點(diǎn)單時(shí)提示消費(fèi)者注意有關(guān)飲品加冰信息；應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者的實(shí)際需要，為消費(fèi)者提供“多冰”“正常冰”“少冰”“去冰”或通過備注方式調(diào)整加冰數(shù)量等個性化選項(xiàng)，供消費(fèi)者自主選擇，也可將飲品和冰分開，由消費(fèi)者自主決定是否加冰及加多少冰；應(yīng)把默認(rèn)購買項(xiàng)設(shè)定為飲料而不是冰，可以在點(diǎn)餐臺、廣告單及食物圖片等顯眼處明示消費(fèi)者有要求飲品不加冰的權(quán)利……

這些都呼應(yīng)了消費(fèi)者關(guān)切，都是保障消費(fèi)者權(quán)益的切實(shí)舉措，都具有很強(qiáng)的可操作性。餐飲經(jīng)營者應(yīng)增強(qiáng)落實(shí)倡議要求的自律意識、主動意識，以實(shí)際行動體現(xiàn)滿足消費(fèi)者需求、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的誠意，推動行業(yè)的健康有序發(fā)展。

在倡議的基礎(chǔ)上，中消協(xié)也可聯(lián)合相關(guān)行業(yè)協(xié)會、監(jiān)管部門等進(jìn)一步研究飲品加冰的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，豐富外力監(jiān)督干預(yù)的措施，讓外力監(jiān)督更具規(guī)范性、權(quán)威性、制約性，能產(chǎn)生更好的法治效果。

(北京青年報(bào) 李英鋒)

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