很多人沒有想到，“買菜”這件生活中的小事，這兩年成了如火如荼的大事，它不僅撐起了萬億市場，背后還蘊(yùn)藏著一個“江湖”。

6月25日晚間，每日優(yōu)鮮正式登陸納斯達(dá)克，標(biāo)志著國內(nèi)“生鮮第一股”來了。叮咚買菜緊隨其后，于4天后敲響了上市鐘聲。盡管上市均遭遇破發(fā)，但起碼他們都還“活著”。7月7日，同程生活宣布，因為經(jīng)營不善，公司決定申請破產(chǎn)。

“一盆冷水”澆到火熱的生鮮電商賽道，淘汰賽似乎已經(jīng)展開。青創(chuàng)頭條熱點新聞事件監(jiān)測到，近日由艾瑞咨詢發(fā)布的《2021年中國生鮮電商行業(yè)研究報告》顯示，中國生鮮零售市場規(guī)模將從2020年的5萬億元，增加至2025年的6.8萬億元，預(yù)計2023年生鮮電商行業(yè)規(guī)模將超萬億。

盡管生鮮電商并不是一個“新鮮”賽道，但“生鮮”作為生活必需，并隨著年輕人對品質(zhì)生活追求的提升，使得這類新需求不斷增長，尤其在新冠肺炎疫情之后，出現(xiàn)了龐大的市場前景。青創(chuàng)頭條對創(chuàng)業(yè)公司傳播影響力的監(jiān)測結(jié)果顯示，生鮮電商賽道創(chuàng)業(yè)者們不斷開拓出的各類商業(yè)模式頗受關(guān)注。上述報告也顯示，當(dāng)下前置倉、店倉一體化、O2O平臺、社區(qū)團(tuán)購等多種新型生鮮電商模式共存，不同商業(yè)模式的生鮮電商滿足不同層級消費(fèi)者的消費(fèi)需求。在青創(chuàng)頭條2021年第二季度創(chuàng)業(yè)公司傳播影響力TOP100榜單上，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、橙心優(yōu)選、美團(tuán)優(yōu)選上榜。

每日優(yōu)鮮和叮咚買菜選擇了“前置倉模式”，他們分別遞交的招股書中顯示，截至今年3月31日，每日優(yōu)鮮已在中國16個城市建立了631個前置倉，叮咚買菜已在中國29個城市建立了超過950個前置倉。伴隨著國內(nèi)市場環(huán)境的變化，每日優(yōu)鮮已經(jīng)開始通過多業(yè)態(tài)布局，有針對性地發(fā)力社區(qū)零售市場。其招股書顯示，每日優(yōu)鮮已經(jīng)與14個城市的54家菜市場簽訂運(yùn)營協(xié)議，并已在10個城市的33家菜市場展開運(yùn)營。叮咚買菜則在發(fā)力供應(yīng)鏈，并在品類、產(chǎn)品方面逐步創(chuàng)新，不僅剛剛推出“兒童食品專區(qū)”，早前還陸續(xù)上線了快手菜和叮咚王牌菜等半成品食材品類。

作為社區(qū)團(tuán)購賽道曾經(jīng)的“老三團(tuán)”（即十薈團(tuán)、興盛優(yōu)選和同程生活）之一，同程生活的退出，“一石激起千層浪”。一年前，拼多多、美團(tuán)、阿里等互聯(lián)網(wǎng)公司砸重金入局社區(qū)團(tuán)購，打起了無序的價格戰(zhàn)，拼價格、拼團(tuán)長返傭成了常態(tài)，燒錢模式與早前的共享單車、在線教育行業(yè)如出一轍。2020年12月，市場監(jiān)管總局聯(lián)合商務(wù)部組織召開規(guī)范社區(qū)團(tuán)購秩序行政指導(dǎo)會，提出了社區(qū)團(tuán)購“九個不得”。今年3月，美團(tuán)優(yōu)選等5家社區(qū)團(tuán)購平臺背后的運(yùn)營主體因涉嫌不正當(dāng)價格行為被罰150萬元。

可見，脫離初心的“燒錢模式”已經(jīng)行不通了。盡管“淘汰賽”已開啟，但市場遠(yuǎn)沒有終點。

青創(chuàng)頭條監(jiān)測到的熱點新聞事件中，有媒體分析，在生鮮電商賽道，社區(qū)團(tuán)購模式相比于其他模式，正在經(jīng)歷更大的“為了生存而轉(zhuǎn)型”，當(dāng)下競爭發(fā)力點已經(jīng)轉(zhuǎn)向物流基礎(chǔ)設(shè)施和供應(yīng)鏈能力搭建。

宣布破產(chǎn)前一天，同程生活也在考慮轉(zhuǎn)型，其創(chuàng)始人兼CEO何鵬宇發(fā)表內(nèi)部信表示，將從C端業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)向B端，放棄原有社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)，但當(dāng)時已然來不及。不過，轉(zhuǎn)向B端會是社區(qū)團(tuán)購創(chuàng)業(yè)者轉(zhuǎn)型的好選擇嗎？青創(chuàng)頭條監(jiān)測到，有專業(yè)人士認(rèn)為，由于團(tuán)長角色的存在，社區(qū)團(tuán)購模式更類似于針對團(tuán)長的B2B產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，團(tuán)長即為小B。有機(jī)構(gòu)認(rèn)為，對實體門店進(jìn)行B端賦能有望成為社區(qū)團(tuán)購未來發(fā)展方向之一。

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