駐馬店廣電融媒體記者 朱劍鋒 通訊員 張美玲 熊保柱

說(shuō)到核桃，很多人都想到的是“補(bǔ)腦”，因其形狀似腦仁，故大家對(duì)其能“以形補(bǔ)形”的功效而深信不疑。事實(shí)上核桃的確有益大腦，但和形狀無(wú)關(guān)，是豐富的營(yíng)養(yǎng)成分在起作用。對(duì)于狀元鴻粥人來(lái)說(shuō)，11月22日不僅僅是小雪節(jié)氣，更是一個(gè)值得銘記的日子，就在這一天狀元鴻•提妹核桃粥新店盛大開(kāi)業(yè)，一碗承載狀元鴻2年多心血的核桃粥震撼上市。

站在置地大道與正陽(yáng)路交匯處的路口，看按下啟動(dòng)鍵的驛城漸漸恢復(fù)了往日的喧囂和熱鬧，在這個(gè)五彩斑斕的春天，一切隨著疫情得到有效控制而妙趣橫生。狀元鴻粥置地店門前的墻邊，一朵朵風(fēng)姿綽約的月季呼吸著春天的氣息，將令人心曠神怡的芬芳獻(xiàn)給人間。未到正午，狀元鴻粥置地店的工作人員就開(kāi)始有序忙碌了起來(lái)，外賣小哥絡(luò)繹不絕定時(shí)取餐的身影成了狀元鴻粥置地店最美的風(fēng)景線。

十二載櫛風(fēng)沐雨，十二載砥礪前行，十二載春華秋實(shí)。狀元鴻粥餐飲連鎖有限公司自2008年成立以來(lái)，在創(chuàng)始人王提的帶領(lǐng)下，十二年來(lái)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)始終如一，為廣大新老顧客提供健康、生態(tài)、綠色、尊享的全新消費(fèi)體驗(yàn)，致力讓天中人民擁有健康養(yǎng)生的生活方式，品牌理念和暖心的服務(wù)理念已根植消費(fèi)者團(tuán)體的心中，店內(nèi)不斷創(chuàng)新升級(jí)的特色菜肴和各類健康養(yǎng)生粥品深受廣大消費(fèi)者青睞和好評(píng)。

核桃是著名的四大干果之一，味美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有著“長(zhǎng)壽果”的美譽(yù)。“現(xiàn)代人的心腦消耗大，喝一碗核桃粥補(bǔ)補(bǔ)腦是很好的選擇。”為了研發(fā)和做好一款補(bǔ)腦、更營(yíng)養(yǎng)的核桃粥，狀元鴻在食材方面下了大功夫，每一份食材都經(jīng)由創(chuàng)始人王提精挑細(xì)選。在王提和提妹核桃粥的核心研發(fā)專家、中國(guó)知名食育食養(yǎng)專家朱春蘭的不懈努力下，這款補(bǔ)腦、更營(yíng)養(yǎng)的核桃粥經(jīng)數(shù)次營(yíng)養(yǎng)配比試驗(yàn)，歷時(shí)2年研發(fā)而成。

新疆薄皮核桃，營(yíng)養(yǎng)豐富，促進(jìn)大腦健康；青海藏血燕麥源由青藏雪域高原無(wú)污染雪水灌溉，高品質(zhì)無(wú)污染，堪稱心臟的“守護(hù)衛(wèi)士”；溫縣鐵棍山藥，味道鮮美，還含有大量氨基酸……一碗核桃粥，以新疆有機(jī)薄皮核桃為主打，搭配以藏血麥、珍珠香米、有機(jī)紅棗、五彩花生、鐵棍山藥等5種高營(yíng)養(yǎng)的食材，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅僅是吃飽、吃好，關(guān)鍵是能滿足心腦消耗大人群的營(yíng)養(yǎng)需求，也是健康飲食文化的倡導(dǎo)。

良食即良藥，用食物養(yǎng)護(hù)身體，在中國(guó)其實(shí)有很久的傳統(tǒng)。古人很早就注重喝粥養(yǎng)生，許多醫(yī)藥、保健的書(shū)籍中都有記載，秦朝已有食療。一位狀元鴻粥的鐵桿粥粉在品味著提妹核桃粥的健康美味，言語(yǔ)中不乏表現(xiàn)出對(duì)提妹核桃粥的熱愛(ài)之情：“文火熬足3小時(shí)的提妹核桃粥果然是不一樣，里面的核桃、紅棗、山藥、藏血燕麥非常豐富，每舀一口都是軟糯的香，味道更是獨(dú)特清淡，再搭配以店里特色菜肴或者暢銷12年的招牌燜面，豈一個(gè)“美”字了得！”

相關(guān)資料表明，青年時(shí)期補(bǔ)腦，主要是補(bǔ)充腦組織的營(yíng)養(yǎng)，也就是必需脂肪酸的合理供應(yīng)，才有利于腦組織的營(yíng)養(yǎng)維持；中年時(shí)期補(bǔ)腦，主要是防止腦組織衰老，核桃脂肪中不飽和脂肪酸含量可達(dá)到90%，這些不飽和脂肪酸具有抗氧化性，有助于抗衰老，包括腦細(xì)胞的衰老；老年人也需要補(bǔ)腦，能夠有效預(yù)防和緩解腦部退行性疾病的發(fā)生。狀元鴻粥已經(jīng)扎根駐馬店12年，一直以提供更講究的粥和菜為目標(biāo)，不停地研發(fā)和升級(jí)產(chǎn)品，贏得了“隱形粥王”的美譽(yù)。

“喝提妹核桃粥不僅有健腦、補(bǔ)腦、提升記憶力的功效，粥中的核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、褪黑素、磷脂、DHA、丙酮酸，以及鉀、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，具有調(diào)血脂、抗衰老、助睡眠等功效。狀元鴻粥置地店特色菜品是翡翠魚(yú)片、梅菜扣肉、干鍋小公雞等，除提妹核桃粥每天都能賣空外，南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、大麥小棗山藥粥、紅豆花生粥、枸杞山藥小米粥等也深受粥粉們的歡迎。”狀元鴻粥置地店負(fù)責(zé)人楊威自信地說(shuō)。

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