【駐馬店融媒訊】(記者 朱劍鋒 通訊員 李雪婷 魏琳琳)燒烤的江湖每一刻都有新人涌現(xiàn)，但火爐永遠(yuǎn)是主角。一口紅泥爐、一片瓦、一碗油，滿足你這個(gè)冬天所有的味蕾，這就是平凡熾熱的市井人生。10月15日晚上6時(shí)許，記者一行來(lái)到雪松路藍(lán)鯨天驛大酒店6樓，駐馬店首家炭火瓦片烤肉——大麥空中花園的店中，感受炭火瓦片烤肉的獨(dú)特魅力。

走入店內(nèi)，店內(nèi)隨處可見(jiàn)小麥的裝飾品，有用麻繩編圓盤(pán)、小麥捆綁而成的“花束”……。撲面而來(lái)一股濃郁的肉香。正在烤肉的食客一會(huì)兒加炭，一會(huì)兒給食物翻身，一會(huì)兒刷油，一會(huì)兒加調(diào)料……，瓦片與炭火之間的作用，激發(fā)出肉類本來(lái)的香味。外面焦香、里面嫩滑，越往后油的肉味越濃，再搭配上越式蘸料的獨(dú)特口感，在口中最大程度地融合升華。焙烤的香味，飄散的炊煙，燒的烏黑的炭火，一切都讓人們欲罷不能。

烤肉滋滋發(fā)出聲響，一滴熱油順著飽滿的肉的紋路慢慢滑下，令人心醉。細(xì)細(xì)的嗅，慢慢的聞，饞蟲(chóng)迅速被勾起。肉經(jīng)炭火洗練，本就香氣四溢，又因椒鹽辣醬的增色，變得更加入味。色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。嫩滑，焦酥，鮮咸，麻辣一瞬間都在口中翻騰起來(lái)，美味的口感直達(dá)舌苔尖端滿嘴的肉香。層出不窮的味覺(jué)盛宴，美味在此刻綻放。

據(jù)悉，河南大麥餐飲管理有限公司勵(lì)志于企業(yè)燒烤文化做到極致，大麥空中花園是駐馬店市首家碳火瓦片烤肉。瓦片烤肉是真正的手切肉，所有食材都是真材實(shí)料。豐富燒烤口味層次感生鮮多樣，既保證味蕾釋放又強(qiáng)調(diào)視覺(jué)觀，滿足不同消費(fèi)群體老少皆可品，深受廣大食客的喜愛(ài)和歡迎。并且承接各種派對(duì)、生日宴會(huì)、公司聚會(huì)、家庭聚餐等包場(chǎng)活動(dòng)。

 

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