【駐馬店廣視融媒訊】（記者 朱劍鋒 通訊員 張美玲）一魚多吃，味美驛城。在民以食為天的當今社會，美食的誘惑總是能夠輕易牽動吃貨們的心神，人們對美味的追求更可謂鍥而不舍。位于駐馬店市駿馬路與泰山路交叉口向北150米路西的駐馬店本幫酸菜魚火鍋店是一個以魚為主題的休閑餐廳，將于12月9日盛大開業(yè)。本幫我家酸菜魚精心優(yōu)選上等食材，高溫數(shù)小時熬制，取其精華，做工考究，展現(xiàn)高湯工藝，讓平常食材，變得酸楚動人，讓習慣快節(jié)奏生活的人群回歸悠然平靜，尋找時光的印記，暢享沁入心神的鮮美滋味。
初次步入駐馬店本幫酸菜魚火鍋店，小伙伴們總是首先被格調(diào)非凡，裝飾優(yōu)雅的中式田園風情所深深吸引。抬眼望去，店內(nèi)的每一個卡座都漫布著一股寧靜閑致的氣息，放緩腳步，隨便找一處慢慢落座，久違的愜意油然涌上心頭。仰頭凝視，不經(jīng)意間瞥見璀璨的“星河”，它靜靜地懸于卡座上空，映著不耀眼的暖色調(diào)光，讓餐廳內(nèi)的每一個角落都富有詩情畫意。中央空調(diào)輕輕吹送的暖風瞬間吞沒了隆冬里的刺骨涼寒，店內(nèi)熱情溫婉的服務員恰到好處端來的四碟小菜更能帶給人以溫暖極致、美味無比的雙重感官享受。
對于食材的選擇，駐馬店本幫酸菜魚火鍋店總是十分謹慎，為了將美味送給廣大消費者，本幫我家酸菜魚采用原生態(tài)鮮活黑魚，刺少味美，魚肉薄而入味，所有魚肉都是現(xiàn)殺現(xiàn)做的，極大程度保證了酸菜魚的新鮮口感，讓每一位食客都能品嘗到真正的鮮爽可口。本幫我家酸菜魚無論是對食材的追求，還是對營養(yǎng)的精準把控，都能體現(xiàn)出口味的完美呈現(xiàn)，駐馬店本幫酸菜魚火鍋店以匠人工藝般的手法將四川風味的酸菜與原生態(tài)鮮活黑魚的搭配做到令人回味悠長的味美鮮香。
本幫我家酸菜魚麻、辣、鮮、香多味俱全，與番茄、萵筍、竹筍、蘿卜等食材合理搭配，營養(yǎng)豐富，更是美味十足。店內(nèi)主打做酸菜魚，因此研發(fā)團隊推出了系列繁多，口感豐富的經(jīng)典酸菜魚口味，再加以新鮮健康的精美涮菜，不論食客來自什么地方，都能夠找到屬于自己喜歡的味道。六種魚味闖驛城，令廣大食客們百吃不厭其中，兩種酸菜魚有中辣和重辣之分，每一道都傳承工藝，再現(xiàn)經(jīng)典；菌菇魚，鮮而不膩，養(yǎng)生美味；檸檬魚，潔膚美容，益脾健胃；番茄魚，營養(yǎng)豐富，滋養(yǎng)補身；金獎青花椒魚，蜀都風味，養(yǎng)生醒神。
據(jù)駐馬店本幫酸菜魚火鍋店總經(jīng)理王宣華介紹，本幫我家酸菜魚自試營業(yè)以來，倍受駐馬店廣大消費者的喜愛，究其原因主要有三點：其一，本幫我家酸菜魚將傳統(tǒng)老壇發(fā)酵酸菜技法結合現(xiàn)代制作技術，保證腌制時間，2個月時間的充分腌制讓酸菜的口味與眾不同，酸菜比魚更好吃，好吃到停不下來。其二，本幫我家酸菜魚講究刀工，保證每一片魚都大小一致，口感細膩香滑。其三，本幫我家酸菜魚推出6種不同口味的酸菜魚火鍋，完全可以滿足不同消費者的口味需求。
駐馬店本幫酸菜魚火鍋店在12月9日即將盛大開業(yè)之際，特推出“盛大開業(yè)鉅惠全城，充值滿就送”活動：一、消費用餐當日，只需3倍充值，當餐免費，鍋底免費；二、充值500元，得600元；二、充值1000元，得1300元；三、充值2000元，得2700元；四、充值3000元，得4200元；以此類推，多充多送，進店均有精美禮品相送。另外，駐馬店本幫酸菜魚火鍋店還推出美團特惠套餐（僅限午餐）：只要128元，即刻享受青花椒魚3斤和精美配菜，此套餐能滿足3-4人用餐,更有美團搶購券48元抵100元。
據(jù)悉，天然美食本幫我家酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。駐馬店本幫酸菜魚火鍋店隸屬于江蘇啟東龔府餐飲管理有限公司旗下，而我家酸菜魚屬于酸菜魚系列的一種升級版，是目前我家酸菜魚系列中最受歡迎、人氣最旺的一類美食。
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