河南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在全國領(lǐng)先

□大河報·豫視頻記者 侯冰玉 姜雨璐 文圖

扛穩(wěn)糧食安全重任，力爭到2025年糧食產(chǎn)能達(dá)到1400億斤；做強(qiáng)特色農(nóng)業(yè)，推動酒業(yè)、奶業(yè)、中醫(yī)藥業(yè)振興；積極發(fā)展冷鏈?zhǔn)称贰⑿蓍e食品和特色功能食品，大力發(fā)展預(yù)制菜……河南省十四屆人大一次會議上，定下了接下來一段時間河南農(nóng)業(yè)發(fā)展的“小目標(biāo)”。

這些目標(biāo)，具體該如何實現(xiàn)？作為河南農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的主管部門——河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，又將有怎樣的支持？1月16日，大河報·豫視頻記者專訪了省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師文緒華。

【扛穩(wěn)重任】

確保糧食產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定在1300億斤以上

作為產(chǎn)糧大省，扛穩(wěn)糧食安全是河南的重中之重。據(jù)文緒華介紹，2022年，河南堅持把糧食生產(chǎn)作為頭等大事來抓，在開局不利情況下，實現(xiàn)多災(zāi)之年糧食面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)齊增，圓滿完成全年糧食生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)。

1357.87億斤，這個數(shù)字，想必只要是關(guān)注河南、關(guān)注糧食的人都記憶猶新。這也是2022年河南全年糧食的總產(chǎn)量。截至2022年，河南已連續(xù)6年全年糧食總產(chǎn)量超1300億斤，不僅讓1億河南人吃飯問題無虞，更在當(dāng)前復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下牢牢穩(wěn)住了糧食安全“壓艙石”，對于提振市場信心意義重大。

為了抓好糧食生產(chǎn)這個“國之大者”，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳堅持把保障國家糧食安全作為重大政治責(zé)任，全面落實黨政同責(zé)、持續(xù)堅持目標(biāo)管理、嚴(yán)格落實惠農(nóng)政策，切實穩(wěn)定糧食生產(chǎn)。

2022年，河南累計向產(chǎn)糧大縣發(fā)放獎勵資金38.1億元，向農(nóng)民發(fā)放耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼106.6億元，實際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼27.2億元，分批次下達(dá)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)救災(zāi)資金7.6億元，實行小麥、玉米、水稻完全成本保險政策全覆蓋，有效調(diào)動地方抓糧和農(nóng)民種糧積極性。同時，河南還從農(nóng)田建設(shè)、麥田管理、抓好抗旱保秋等方面發(fā)力，為1357.87億斤的收獲奠定基礎(chǔ)。

“2023年是全面貫徹黨的二十大精神開局之年，河南將把扛穩(wěn)糧食安全責(zé)任作為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的首要任務(wù)，著力打造黃淮海平原糧食安全產(chǎn)業(yè)帶河南核心片區(qū)，確保糧食產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定在1300億斤以上。”文緒華稱。

據(jù)他介紹，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將通過推進(jìn)藏糧于地、藏糧于技、強(qiáng)化抗災(zāi)減災(zāi)、促進(jìn)三產(chǎn)融合等措施，持續(xù)擦亮糧食生產(chǎn)這張王牌，在確保國家糧食安全方面有新?lián)?dāng)、新作為。

【瞄準(zhǔn)萬億】

著力將食品業(yè)打造為萬億級支柱產(chǎn)業(yè)

積極發(fā)展冷鏈?zhǔn)称?、休閑食品和特色功能食品，大力發(fā)展預(yù)制菜，食品業(yè)在此次政府報告中被重點提及。食品業(yè)是河南傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，隨著社會消費升級和數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展，食品業(yè)亟須“換道領(lǐng)跑”，向萬億級現(xiàn)代食品集群目標(biāo)邁進(jìn)。

在文緒華看來，河南食品業(yè)優(yōu)勢突出。“總結(jié)來說有經(jīng)濟(jì)總量大、糧食加工強(qiáng)、肉類加工強(qiáng)、業(yè)態(tài)發(fā)展新這幾點。”他表示，河南食品業(yè)是全省兩個萬億產(chǎn)業(yè)之一，營業(yè)收入、利潤總額、從業(yè)人員約占全部工業(yè)的近1/3。

從糧食加工方面來看，河南面粉、掛面、方便面產(chǎn)量均居全國第1位，是全國最大的速凍食品生產(chǎn)基地。中糧、五得利、益海嘉里、華龍、今麥郎等一批大型面制品加工企業(yè)在河南布局，形成了以白象、想念等為代表的面及面制品產(chǎn)業(yè)集群，以三全、思念等為代表的冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)集群。

從肉類加工方面來看，河南是全國第一肉制品加工大省，生豬、家禽、肉牛年屠宰加工能力分別達(dá)8300萬頭、11億只、124萬頭，乳制品年加工能力達(dá)350萬噸，均位居全國前列。雙匯發(fā)展是中國最大的肉類加工企業(yè)，也是全球最大的肉制品企業(yè)，年產(chǎn)肉類產(chǎn)品逾4000萬噸，豬肉年產(chǎn)能居全球第一位。

從新業(yè)態(tài)發(fā)展方面來看，新鄉(xiāng)、信陽等市以及雙匯、三全、思念等行業(yè)龍頭加速布局預(yù)制菜賽道，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在全國領(lǐng)先。酸辣粉產(chǎn)業(yè)占據(jù)全國80%以上市場份額，穩(wěn)居全國酸辣粉產(chǎn)業(yè)龍頭地位，還涌現(xiàn)出千味央廚、好想你、蜜雪冰城、衛(wèi)龍等一大批把握市場風(fēng)向變化的新業(yè)態(tài)食品龍頭企業(yè)。

2023年，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在支持食品業(yè)發(fā)展上又有什么好想法？據(jù)文緒華介紹，2023年，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將通過抓好涉農(nóng)開發(fā)區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，推進(jìn)食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

首先，是實施綠色食品集群培育行動計劃，堅持一群多鏈、聚鏈成群，重點培育小麥、玉米、水稻、紅薯、生豬、肉牛、肉羊、肉禽、蛋雞、漁業(yè)、花生、大豆、芝麻、水果、蔬菜、茶葉、食用菌、中藥材、酒業(yè)、奶業(yè)等20條優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)具有世界影響力的萬億級現(xiàn)代食品集群。其次，大力發(fā)展預(yù)制菜，建設(shè)全國重要的預(yù)制菜生產(chǎn)基地，到2025年，全省規(guī)模以上預(yù)制菜工業(yè)企業(yè)主營收入突破1000億元。同時穩(wěn)定酸辣粉產(chǎn)業(yè)龍頭地位，持續(xù)提升品牌價值。再者，加快發(fā)展特色功能食品、休閑食品和冷鏈?zhǔn)称罚蛟煨碌脑鲩L點，著力把食品業(yè)打造成為河南省萬億級支柱產(chǎn)業(yè)。

細(xì)數(shù)上述重點工作，幾乎和政府工作報告不謀而合。這也體現(xiàn)出河南正向具有世界影響力的萬億級現(xiàn)代食品集群邁進(jìn)的信心和決心。

【奮發(fā)作為】勾勒農(nóng)業(yè)強(qiáng)省“路線圖”

強(qiáng)國必先強(qiáng)農(nóng)，農(nóng)強(qiáng)方能國強(qiáng)。沖著“奮力建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省”這個目標(biāo)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也制定了2023年發(fā)展“路線圖”。

文緒華告訴大河報·豫視頻記者，2023年，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將在三個方面重點發(fā)力，為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化河南開好局起好步、譜寫新時代中原更加出彩的絢麗篇章提供有力支撐。

一是統(tǒng)籌推進(jìn)“五大振興”。堅持農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村現(xiàn)代化一體設(shè)計、一并推進(jìn)，統(tǒng)籌抓好鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興，實現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、農(nóng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足。

二是加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省。保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給，著力構(gòu)建多元化食物供給體系，做好“土特產(chǎn)”文章，加快發(fā)展十大優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)，建設(shè)萬億級現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群。切實依靠科技和改革雙輪驅(qū)動，激發(fā)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展活力和動力，打造國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新高地。

三是建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村。瞄準(zhǔn)農(nóng)村基本具備現(xiàn)代生活條件的目標(biāo)，組織實施好鄉(xiāng)村建設(shè)行動，加快補(bǔ)齊農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)短板，完善鄉(xiāng)村治理體系，讓農(nóng)民群眾就地過上現(xiàn)代文明生活。

藍(lán)圖已繪就，奮進(jìn)正當(dāng)時。在農(nóng)業(yè)發(fā)展上，中原大地潛力巨大、前景廣闊。未來，河南如何續(xù)寫農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的生動故事？讓我們拭目以待。

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