【駐馬店廣視融媒訊】（記者 呂曙光 蔡曉露 張志理）為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂的安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，確保廣大師生的飲食安全，4月28日，駐馬店市食藥監(jiān)局聯(lián)合市教體局對(duì)學(xué)校食堂開展春季食品安全督導(dǎo)工作。

本次督導(dǎo)檢查工作采取隨機(jī)抽查的方式，專家組對(duì)抽取到的第十九中學(xué)，京華雙語幼兒園，天中廚房，第十五中學(xué)，苗苗幼兒園，三味書屋托輔中心等六家學(xué)校食堂進(jìn)行了全面的檢查。專家組采用查資料和現(xiàn)場檢查的方式，主要檢查了學(xué)校食堂食品安全保障、食品安全管理制度落實(shí)、餐飲食品安全操作規(guī)范落實(shí)等情況。在檢查的過程中，專家組發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在生熟混放、餐具消毒溫度不達(dá)標(biāo)、留樣數(shù)量及擺放不達(dá)標(biāo)、食品票據(jù)不完善等問題。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，專家組結(jié)合日常監(jiān)管工作，要求學(xué)校要強(qiáng)化對(duì)食堂食品安全工作的部署和安排，嚴(yán)格按照要求，認(rèn)真排查隱患，認(rèn)真整改，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障學(xué)校食品安全檢查工作落到實(shí)處，保障廣大師生飲食安全。
 

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