品牌簡(jiǎn)單地講是指消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品及產(chǎn)品系列的認(rèn)知程度，是人們對(duì)一個(gè)企業(yè)及其產(chǎn)品、售后服務(wù)、文化價(jià)值的一種評(píng)價(jià)和認(rèn)知，是一種信任。今天欄目組邀請(qǐng)留盆變蛋傳承人李威走進(jìn)直播間，講述他對(duì)“留盆變蛋”這個(gè)品牌的培育與守護(hù)。

李威介紹，留盆變蛋始于1886年，因其色澤金黃、香糯滑嫩、香味持久而受人喜愛(ài)，是汝南縣留盆當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的百年老字號(hào)食品。李威的媳婦兒是留盆人，他們常?？吹疆?dāng)?shù)厝擞靡豢阱仭⒁欢褖A制作變蛋并隨意擺在房前地上，李威就和媳婦兒琢磨：怎樣改變生產(chǎn)環(huán)境和市場(chǎng)定位，讓久負(fù)盛名的留盆變蛋煥發(fā)出新的光彩？

李威是一名軍人，退伍后進(jìn)入天方藥業(yè)工作，之后辭職創(chuàng)業(yè)。而此時(shí)打“留盆變蛋”主意的李威已經(jīng)是一家食品商貿(mào)公司的老板了。

2012年，李威注冊(cè)“留盆變蛋”商標(biāo)；2016年成立汝南縣三只母雞食品有限公司，專做包括留盆變蛋在內(nèi)的蛋產(chǎn)品。公司重新為“留盆變蛋”做市場(chǎng)定位，產(chǎn)品細(xì)分為五谷變蛋和蟲草變蛋兩個(gè)品類，設(shè)計(jì)推出家4枚裝、6枚裝、8枚裝、10枚裝小包裝及32枚禮盒裝系列產(chǎn)品。

李總說(shuō)，他的初心就是做健康、有營(yíng)養(yǎng)的食品。為了保證變蛋的質(zhì)量，他們?cè)谶x材上嚴(yán)格把關(guān)。他們把傳統(tǒng)的鋸末換成了更安全的稻殼；使用衛(wèi)群牌食用鹽，花椒，茴香等都是純天然原料；千方百計(jì)從外地找到“紅三角”堿買回使用，避免了鉛超標(biāo)。

經(jīng)過(guò)多年的傾力打造，“留盆變蛋”得到市場(chǎng)廣泛認(rèn)可，先后被評(píng)為“河南風(fēng)味名吃”、“天中名吃”，“留盆變蛋”被列入駐馬店市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，今年還申報(bào)了非遺傳承人。

品牌為企業(yè)插上騰飛的翅膀。如今，在駐馬店本地市場(chǎng)，留盆變蛋擺上了愛(ài)家、喜盈門、海悅天天、大潤(rùn)發(fā)等大型商超的柜臺(tái)；外地市場(chǎng)則以鄭州為中心正在向外圍輻射。

李總表示，接下來(lái)他打算讓留盆變蛋進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，讓這種傳統(tǒng)食品因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠、購(gòu)買方便而走進(jìn)更多家庭的餐桌。

想要觀看更多精彩視頻請(qǐng)登錄駐馬店廣視網(wǎng)或下載駐馬店融媒客戶端找到《你好，創(chuàng)客》欄目專區(qū)觀看完整視頻。

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問(wèn)政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺(tái)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)注來(lái)源并添加本文鏈接：http://zhspmw.cn/showinfo-188-266422-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。