全媒體記者王飛 羅寧 實習(xí)記者 許書雅

8月下旬，正值草菇及秋栽平菇生產(chǎn)關(guān)鍵時期，駐馬店市農(nóng)科院食用菌所的技術(shù)團隊到上蔡縣文強食用菌基地開展技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)秋季食用菌生產(chǎn)。

草菇是一種喜溫喜濕的草腐真菌，種植周期短，經(jīng)濟效益高，上蔡縣文強食用菌基地利用閑置蔬菜大棚開展地畦式草菇栽培，提高了大棚的利用率，增加了經(jīng)濟效益。但在種植過程中，面臨一些技術(shù)問題。

市農(nóng)科院食用菌所副研究員史紅鴿針對文強食用菌基地栽培過程中遇到的問題進行專題指導(dǎo)。

史紅鴿表示，制袋的時候如果溫度較高制袋時間應(yīng)推遲。食用菌培養(yǎng)料配方應(yīng)以干木屑、麩皮、食品級石膏粉、石灰、水進行配比，并提前2-3天將木屑預(yù)濕，拌料、裝袋、滅菌應(yīng)當(dāng)天完成，不可將拌好的培養(yǎng)料放置過夜。草菇采收以后菇根要切削平整，不能挾帶培養(yǎng)料和雜質(zhì)，并及時剔除菇色發(fā)黃的死菇。鹽漬加工裝桶的草菇，必須用飽和鹽水浸沒，避免桶內(nèi)草菇擠壓影響質(zhì)量。（編輯 詹云清）

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