傅廷棟

傅廷棟肖像畫(huà)。 　　張武昌繪

傅廷棟在田間察看油菜長(zhǎng)勢(shì)。 　　劉 濤攝

江蘇鹽城鹽堿灘涂上的油菜田。 　　新華社發(fā)

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了150個(gè)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種、150項(xiàng)主推技術(shù)。中國(guó)工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)傅廷棟教授主持培育的油菜品種“華油雜62”赫然在列，該品種近年推廣面積持續(xù)快速增長(zhǎng)，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和湖北省列為主導(dǎo)品種。

傅廷棟被譽(yù)為“油菜院士”，長(zhǎng)期從事油菜種業(yè)研究。他在國(guó)際上首先發(fā)現(xiàn)波里馬油菜細(xì)胞質(zhì)雄性不育并被應(yīng)用于育種實(shí)踐，“為雜交油菜實(shí)用化鋪平了道路”。傅廷棟在國(guó)內(nèi)首次育成甘藍(lán)型油菜自交不親和系及其雜種。此外，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)育成了其他諸多優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)雜交油菜品種。特別值得一提的是，最近10多年來(lái)，傅廷棟帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)潛心從事耐鹽堿油菜研究并取得豐碩成果，為中國(guó)鹽堿地開(kāi)發(fā)利用、土壤改良和修復(fù)做出了重要貢獻(xiàn)

——編  者

中國(guó)有鹽堿地約15億畝，占世界總量的10%，其中約5億畝具有開(kāi)發(fā)利用潛力，是耕地的戰(zhàn)略后備資源。發(fā)展耐鹽堿作物，對(duì)守住18億畝耕地紅線、保障中國(guó)糧倉(cāng)將起到重要作用。

耐鹽堿油菜是修復(fù)、改良、利用鹽堿地的特色大田作物，具有耐鹽堿能力強(qiáng)、改良效果好、利用方式靈活、邊改良邊有收益等優(yōu)勢(shì)，在修復(fù)培肥土壤、擴(kuò)充耕地總量、強(qiáng)化國(guó)家糧食安全保障等方面具有重要意義。

平均畝產(chǎn)超全國(guó)  試種成功

耐鹽堿油菜，顧名思義，就是能在一定濃度鹽堿地上正常生長(zhǎng)結(jié)籽或能作飼料(綠肥)的油菜。根據(jù)傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)，鹽堿地是種不了莊稼的，然而10多年前，油菜耐鹽堿的特性被證實(shí)并被科學(xué)家逐漸利用起來(lái)，培育出性狀優(yōu)良的油菜品種。

早在2005年，我們就開(kāi)始了耐鹽堿油菜研究，之后研發(fā)出耐鹽堿油菜品種。2007年秋，我們啟動(dòng)耐鹽堿油菜試種工作，選定江蘇省鹽城市大豐區(qū)的灘涂地作為試驗(yàn)田，試種面積約300畝，其土壤含鹽濃度為0.8%左右。試種的品種為我們研發(fā)的耐鹽堿油菜品種“華油雜7號(hào)”。實(shí)踐表明，該品種不僅生長(zhǎng)正常，而且實(shí)收平均畝產(chǎn)130多公斤，而當(dāng)時(shí)全國(guó)油菜平均畝產(chǎn)為120公斤。“華油雜7號(hào)”表現(xiàn)出良好的形狀特征，試種取得成功。

2010年后，我們開(kāi)展了耐鹽堿油菜資源篩選、機(jī)理及基因定位等相關(guān)研究，從眾多油菜資源中篩選出40多份耐鹽堿材料，并定位了一批與油菜耐鹽堿相關(guān)的候選基因，培育出“華油雜62”“飼油2號(hào)”“華油雜158”等耐鹽堿能力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)的油菜品種，并應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐。

修復(fù)改良低成本  效果顯著

2015年至2020年，筆者主持農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)。在該項(xiàng)目支持下，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合15個(gè)來(lái)自全國(guó)主要鹽堿區(qū)的單位開(kāi)展研究示范，積累了一定經(jīng)驗(yàn)。

我們?cè)谘芯恐邪l(fā)現(xiàn)，耐鹽堿油菜在西北內(nèi)陸鹽堿地、東北蘇打鹽堿地及南方沿海氯化鈉為主的鹽堿地大面積示范種植，耐鹽堿能力都很突出。在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市，麥?zhǔn)蘸髲?fù)種耐鹽堿油菜，7月下旬播種，10月收獲，在土壤含鹽量0.3%至0.6%的中度鹽堿條件下，畝產(chǎn)青鮮油菜3—5噸。在修復(fù)難度極大的吉林省白城市蘇打鹽堿區(qū)，麥?zhǔn)蘸髲?fù)種耐鹽堿油菜，畝產(chǎn)青鮮油菜4—5噸。在浙江省蒼南縣高含鹽量海灘地，耐鹽堿油菜生長(zhǎng)旺盛，盛花期青鮮油菜畝產(chǎn)超3噸。

相比于提高產(chǎn)量，更重要的是，耐鹽堿油菜能夠修復(fù)改良鹽堿地土壤結(jié)構(gòu)，且見(jiàn)效快，不易反彈。通過(guò)將耐鹽堿油菜翻耕作綠肥、作飼料過(guò)腹還田等方法，可以迅速增加鹽堿土中的有機(jī)質(zhì)，并在鹽堿地土壤上層形成穩(wěn)定的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)層，有效減少下層鹽堿上升，降低耕作層的鹽堿濃度。

在新疆維吾爾自治區(qū)，我們通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的農(nóng)業(yè)公益性項(xiàng)目，利用“華油雜62”耐鹽堿油菜進(jìn)行鹽堿地修復(fù)試驗(yàn)，形成了“鹽堿地飼料油菜農(nóng)牧結(jié)合技術(shù)集成模式”“鹽堿地麥后復(fù)播油菜綜合技術(shù)模式”等。試驗(yàn)結(jié)果表明，以耐鹽堿油菜修復(fù)利用鹽漬土，生長(zhǎng)量大、覆蓋效果好、成本低，鹽堿棄耕荒地復(fù)墾時(shí)間縮短2到4年。在吉林省白城市，麥?zhǔn)蘸髲?fù)種耐鹽堿油菜，10月翻耕作綠肥，連續(xù)2到3年，試驗(yàn)地塊土壤的理化指標(biāo)有顯著改善，耕層土壤有機(jī)質(zhì)增加29.4%，土壤含鹽量降低近10%，pH值由8.47降至8.26(即由中度降為輕度)，全氮、有效磷、速效鉀明顯增加，實(shí)現(xiàn)了鹽堿地的生物修復(fù)。

多功能綜合利用  增產(chǎn)增收

耐鹽堿油菜修復(fù)改良鹽堿地，能夠?qū)崿F(xiàn)邊改良邊利用、一二三產(chǎn)融合，具有明顯優(yōu)勢(shì)。

目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)鹽堿地的改良修復(fù)主要有物理、化學(xué)和生物等方法。從育種學(xué)角度，主要考慮通過(guò)改良作物耐鹽堿特性來(lái)適應(yīng)鹽堿土;從土壤學(xué)角度，主要考慮通過(guò)改良鹽堿土來(lái)適應(yīng)作物生長(zhǎng)。

耐鹽堿油菜則同時(shí)具有兩方面優(yōu)勢(shì)。一方面，育成的耐鹽堿油菜能適應(yīng)較強(qiáng)鹽堿地生長(zhǎng)，利用它收獲綠肥、飼料或菜籽，有較好的經(jīng)濟(jì)效益;另一方面，油菜生長(zhǎng)快、生長(zhǎng)量大，覆蓋效果好，可減少鹽分上升，翻耕作綠肥，能大幅增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤物理化學(xué)特性，降低土壤pH值和含鹽量。在利用中改良，在改良中利用，互相促進(jìn)，顯著提高鹽堿地改良效率。

用耐鹽堿油菜改良鹽堿地，能實(shí)現(xiàn)多功能利用，有效促進(jìn)增產(chǎn)增收，助力鄉(xiāng)村全面振興。

在耐鹽堿油菜抽薹時(shí)，可摘薹作為蔬菜出售。作為一種新型蔬菜，油菜薹口感爽脆，味道甘甜，每公頃可收菜薹4.5—7.55噸，產(chǎn)值9000元—1.5萬(wàn)元。在采收菜薹后，不影響開(kāi)花，可發(fā)展觀花旅游，助力所在地增加第三產(chǎn)業(yè)收入。

在新疆、吉林等地，7月下旬播種，10月初即可開(kāi)花;在廣東，水稻收獲后播種，春節(jié)前后即可開(kāi)花。觀花后，可翻耕作綠肥或作青飼料。青鮮耐鹽堿油菜與玉米、水稻等秸稈按比例混合青貯，即可得到高品質(zhì)家畜飼料，可以有效緩解東北地區(qū)玉米、水稻秸稈處理難的困局，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧高效結(jié)合。耐鹽堿油菜如果和糧食作物輪作，還能幫助下茬糧食增產(chǎn)，形成良性循環(huán)。當(dāng)然，也可以在花期結(jié)束后收菜籽榨油，進(jìn)一步增加經(jīng)濟(jì)效益。

耐鹽堿油菜適應(yīng)性強(qiáng)，從上海到西藏，從黑龍江到廣東沿海，均能種植。可秋播，也可春播、夏播，能廣泛用于北方和南方鹽堿地改良。成本低，在新疆測(cè)算，每畝成本250元，利用北方秋閑田、南方冬閑田種植，與糧食爭(zhēng)地矛盾少，不影響糧食生產(chǎn)。

多措并舉謀發(fā)展  前景廣闊

做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章，可將鹽堿地資源的開(kāi)發(fā)利用與發(fā)展特色種植業(yè)和生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合，尋找鹽堿地改良利用與生態(tài)保護(hù)的最佳結(jié)合點(diǎn)，建立新型農(nóng)業(yè)循環(huán)模式，在實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合的同時(shí)解決傳統(tǒng)鹽堿地修復(fù)利用的難題。

發(fā)展耐鹽堿油菜，有助于實(shí)現(xiàn)糧食安全。耐鹽堿油菜不僅可在中重度鹽堿條件下正常生長(zhǎng)，其修復(fù)改良后的土壤也可供其他作物正常生長(zhǎng)。通過(guò)發(fā)展以耐鹽堿油菜為代表的作物，多措并舉，可將鹽堿地用起來(lái)，并有望在5到10年逐步將其改良轉(zhuǎn)化為耕地。這對(duì)保障中國(guó)糧食安全具有重要的戰(zhàn)略意義。

發(fā)展耐鹽堿油菜，有助于緩解我國(guó)牧草緊缺問(wèn)題。油菜蛋白質(zhì)含量與豆科牧草相當(dāng)，微量元素和功能營(yíng)養(yǎng)成分豐富，是非常優(yōu)質(zhì)的飼料。相關(guān)研究證明，用耐鹽堿油菜作青飼料養(yǎng)殖牛、羊、鵝，增肉10%至30%，肉質(zhì)也有改善;公牛、公羊精液增加15%至33%。根據(jù)相關(guān)部門估算，要保證我國(guó)牛羊肉和奶業(yè)供應(yīng)，每年需要優(yōu)質(zhì)飼草1.2億噸，目前缺口較大。中國(guó)西北、東北、內(nèi)蒙古等主要鹽堿區(qū)也是農(nóng)牧結(jié)合區(qū)，利用秋閑地，集中連片種植耐鹽堿油菜，可收作優(yōu)質(zhì)牧草使用。大面積示范證明，耐鹽堿油菜生長(zhǎng)兩個(gè)多月，畝產(chǎn)青飼料(綠肥)超過(guò)3噸，按照每頭羊羔每年消耗1噸青飼料計(jì)算，可供飼養(yǎng)3頭羊羔。中國(guó)西北、東北有秋閑地4000萬(wàn)—6000萬(wàn)畝，如能復(fù)種耐鹽堿油菜2000萬(wàn)畝，即可提供6000萬(wàn)頭羊羔生長(zhǎng)所需的青飼料。

發(fā)展耐鹽堿油菜，要做好示范推廣?？煽紤]在我國(guó)西北、東北、華北、長(zhǎng)江三角洲、黃河三角洲、環(huán)渤海地區(qū)、南方沿海等主要鹽堿區(qū)，創(chuàng)建一批千畝以上鹽堿地改良定位示范區(qū)，做好土壤長(zhǎng)期定位監(jiān)測(cè)，不斷優(yōu)化改良方案。發(fā)展耐鹽堿油菜，還要加強(qiáng)創(chuàng)新平臺(tái)與創(chuàng)新能力建設(shè)。要匯聚優(yōu)勢(shì)產(chǎn)學(xué)研力量，圍繞鹽堿地生物修復(fù)利用關(guān)鍵技術(shù)組織科研、協(xié)作攻關(guān)。

實(shí)踐證明，耐鹽堿油菜成本低、耐低溫、生長(zhǎng)快、生長(zhǎng)量大、覆蓋度高，作綠肥或作飼料過(guò)腹還田，能快速提高土壤有機(jī)質(zhì)含量;又可多功能利用，發(fā)展農(nóng)牧循環(huán)農(nóng)業(yè)，有利于改良鹽堿地和增加經(jīng)濟(jì)效益并舉，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。作為改良鹽堿地的特色大田作物，耐鹽堿油菜充滿潛力，其發(fā)展前景值得期待。

(作者為中國(guó)工程院院士、國(guó)家油菜工程技術(shù)研究中心主任)

中國(guó)科協(xié)科學(xué)技術(shù)傳播中心、陳嘉庚科學(xué)獎(jiǎng)基金會(huì)與本報(bào)合作推出

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