駐馬店廣電融媒體消息：甘蔗不僅是我國重要的糖料作物，也是一種廣受歡迎的水果。但是每到清明前后，總有一種民間說法，稱“清明蔗，毒過蛇！”。甘蔗水分豐富、味道甘甜，為什么會有“毒過蛇”的說法呢？
4月10日，記者來到駐馬店市中心醫(yī)院了解到，甘蔗是一種不易儲存的水果，吃甘蔗中毒其實和清明節(jié)沒有直接關系，只是因為這個季節(jié)的水分多、天氣潮，頭一年11月成熟收割之后，在第二年的春季非常容易霉變。所謂的霉變，實際上就是甘蔗在運輸、儲存的過程中被節(jié)菱孢霉菌污染，產生了一種名叫3-硝基丙酸的毒素。
在此也提醒廣大市民，隨著春天氣溫不斷上升，各種食物都容易發(fā)霉變質，人吃了發(fā)霉變質的瓜果都容易中毒，單純籠統(tǒng)地說“清明蔗 毒過蛇”是不準確的。而甘蔗如果出現(xiàn)霉變，就千萬不要再食用了，不慎食用后6-8小時胃腸道感染會不同程度地感染，嚴重的會有惡心、嘔吐、頭疼或者是頭暈、抽搐等癥狀，出現(xiàn)這種以上癥狀要及時到醫(yī)院就診，避免癥狀加劇，甚至危機生命。（記者 郝科銘 張藝馨 實習記者 鄭雨晗 通訊員 李沐佳）
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