【駐馬店廣視融媒訊】（記者 朱麗娟 胡海洋）俗話說(shuō)：沒(méi)有付出就不會(huì)成功，對(duì)于駐馬店市一對(duì)80后“資深吃貨”夫妻來(lái)說(shuō)也是一樣。因?yàn)闀?huì)吃，兩人自創(chuàng)了“小豬快跑”鹵豬蹄，并通過(guò)微信用微商的營(yíng)銷手段讓這個(gè)品牌賣向了全國(guó)，走上了成功的創(chuàng)業(yè)之路。經(jīng)過(guò)兩年的努力，兩人不僅買了奔馳轎車，還有了鄭州直營(yíng)店和洛陽(yáng)加盟店。夫妻倆說(shuō)：“幸福就是讓家人過(guò)上好日子！”

這對(duì)80后夫妻名叫閆子南、張泓，倆人加工豬蹄的后廚就位于樂(lè)山路地質(zhì)八隊(duì)家屬院8號(hào)樓一樓的一套房中。每天早上4點(diǎn)，夫妻倆就開(kāi)始忙著鹵豬蹄前的瑣碎工作，8點(diǎn)左右有訂單后手機(jī)就開(kāi)始響個(gè)不停。

張泓說(shuō)她和丈夫都是吃貨，尤其喜歡啃豬蹄。但是夫妻倆并不滿足市面上的傳統(tǒng)鹵豬蹄手藝，于是想吃鹵豬蹄的時(shí)候，他們就會(huì)根據(jù)自己的喜好改良鹵味，而且每次招待親朋時(shí)，都會(huì)上盤自制鹵豬蹄。慢慢的，身邊的朋友都說(shuō)做得味道好吃、獨(dú)特，夫妻倆研究的鹵豬蹄得到了一定的認(rèn)可。

在朋友的提點(diǎn)下，夫妻兩注冊(cè)了“小豬快跑”鹵豬蹄，并開(kāi)始在微信上賣。既然要做，就要做最好的鹵豬蹄，夫妻倆也想好了自己的生意原則：做讓大家吃到放心安全的美味豬蹄。豬蹄選自大品牌中最好的一種，所有調(diào)料全部是大超市或中藥店購(gòu)買的天然調(diào)料調(diào)制而成，而且鹵豬蹄所用的配料精準(zhǔn)到用專業(yè)的食品秤去稱重克數(shù)，豬蹄的鹵制也有準(zhǔn)確的時(shí)間限制。
 

二人在微信賣鹵豬蹄開(kāi)始在朋友圈越傳越廣，越來(lái)越多的朋友加他們?yōu)楹糜?，為了方便大家訂?gòu)豬蹄，他們專門申請(qǐng)了一個(gè)工作微信號(hào)，里面的好友從最初的0人變成了現(xiàn)在的4500多人。最多的時(shí)候一天加100多個(gè)好友，平均每天要鹵200個(gè)豬蹄，這個(gè)速度讓夫妻兩人始料未及。隨之而來(lái)的除了驚喜還有更多的忙碌，買豬蹄、清洗、拔豬毛、配料、上鍋煮、分裝好、整理訂單、送貨上門，常常忙到晚上九點(diǎn)左右，甚至有時(shí)一天只能睡4個(gè)小時(shí)。

為了方便外地的朋友訂購(gòu)鹵豬蹄，閆子南、張泓夫妻還特意把鹵好的豬蹄真空包裝，這樣就可以發(fā)快遞了。經(jīng)過(guò)夫妻倆兩年的辛勤付出，“小豬快跑”鹵豬蹄鄭州直營(yíng)店和洛陽(yáng)加盟店相繼運(yùn)營(yíng)，生意一直很好，這讓夫妻兩對(duì)未來(lái)發(fā)展充滿憧憬。

張泓說(shuō)，現(xiàn)在年輕人消費(fèi)的理念，包括口味方面都變化特別快，俺兩個(gè)得一直保持一個(gè)年輕的心態(tài)。其它就想找到一些志同道合的人，因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)不是一個(gè)人打拼的時(shí)代了，得需要一個(gè)團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)在如果想做大，必須得有團(tuán)隊(duì)。

閆子南告訴記者，未來(lái)的時(shí)間就是想鄭州和駐馬店兩個(gè)地方把基礎(chǔ)打好，而且開(kāi)好一個(gè)實(shí)體店，然后在以這樣一個(gè)模式復(fù)制，爭(zhēng)取發(fā)展到全國(guó)連鎖吧，讓更多的人更多的地方都嘗到這個(gè)東西。

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