全媒體記者 朱劍鋒 通訊員 武曉藝 代富國

眼下正值芝麻葉的采摘的季節(jié)。8月23日，晨曦微露，平輿縣郭樓街道陳集村的白芝麻種植基地里便熱鬧起來，三五成群的村民帶著遮陽帽，走進(jìn)芝麻田，開始采摘芝麻葉。

“我干了十來年了，從開始摘芝麻葉到撒芝麻，一季掙幾千塊錢。”每到芝麻葉采摘的季節(jié)，村民萬腦都會(huì)到白芝麻種植基地采摘，在家門口當(dāng)起“上班族”。

在芝麻葉加工現(xiàn)場，幾口熱氣騰騰的大鍋一字排開，鍋里芝麻葉隨著攪拌工具上下翻動(dòng)，空氣中彌漫著清香。

新鮮芝麻葉采摘下來后，掐頭去尾放入大鐵鍋里，一通大火猛燒，等水完全開了，芝麻葉也由綠色變?yōu)楹稚?。抽薪熄火，燜上一會(huì)，芝麻葉就算“炸”好了。炸好的芝麻葉撈到篩子里控干水，在院子里找一片平整干凈的空地，一條條均勻展開晾曬。

在艱苦年代，一頓香噴噴的芝麻葉豆面條，給少油缺肉的寡淡日子帶來了亮色。如今，隨著人們對(duì)綠色飲食的需求，芝麻葉豆面條再次受到市場追捧。據(jù)悉，2016年以來，平輿縣白芝麻經(jīng)營企業(yè)增至50多家，白芝麻種植專業(yè)合作社突破200家。

郭樓街道陳集村白芝麻種植大戶陳小立告訴記者，他今年種了一千多畝芝麻，現(xiàn)在正是采摘的時(shí)候，今天組織100多人到地里采摘芝麻葉，每斤按6毛錢計(jì)算，每個(gè)工人每天掙一二百塊錢。

芝麻雖小，渾身是寶。如今，平輿縣白芝麻已成為大眾熟知的地域新名片，芝麻葉成為農(nóng)民持續(xù)增收致富的“黃金葉”。（編輯 詹云清）

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