【駐馬店廣視網(wǎng)訊】（通訊員  宋鵬舉）近日，縣政府食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

12月1日開(kāi)始，縣政府食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局抽調(diào)四個(gè)監(jiān)管中隊(duì)組成督查組，對(duì)全縣生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展為期兩個(gè)月的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，在督查中，對(duì)全縣各飯店、超市等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行實(shí)地檢查，每到一處，執(zhí)法人員都認(rèn)真檢查各營(yíng)業(yè)單位是否持有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；從業(yè)人員健康證明持有情況和培訓(xùn)情況；提供給顧客的餐飲用具是否清洗消毒；經(jīng)營(yíng)的食品是否存在過(guò)期、變質(zhì)、包裝破損；食品原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、索證、臺(tái)賬登記及有無(wú)添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等情況。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員都耐心地向經(jīng)營(yíng)者解釋說(shuō)明食品安全有關(guān)規(guī)定、食品加工的相關(guān)要求等，對(duì)部分經(jīng)營(yíng)戶辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》不及時(shí)、超范圍經(jīng)營(yíng)和食品安全管理制度落實(shí)不到位等違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，執(zhí)法人員當(dāng)即提出整改意見(jiàn)，并要求對(duì)方進(jìn)行整改。

在督查中發(fā)現(xiàn)一些食品市場(chǎng)開(kāi)辦者對(duì)食品安全法律法規(guī)了解不多，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)淡薄，進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票等制度落實(shí)不到位，臺(tái)賬不健全、不規(guī)范；部分食品經(jīng)營(yíng)者內(nèi)部管理不規(guī)范，食品隨地?cái)[放，不按規(guī)定儲(chǔ)存；散裝食品標(biāo)簽不規(guī)范，防蠅防塵防鼠措施不到位。個(gè)別超市飯店發(fā)現(xiàn)有過(guò)期食品、從業(yè)人員無(wú)健康證現(xiàn)象；小餐飲店普遍存在食品加工場(chǎng)所條件簡(jiǎn)陋，消毒設(shè)備不全，無(wú)餐飲具消毒記錄，未建立索證索票、進(jìn)貨臺(tái)帳制度等問(wèn)題。