記者 李楊
新年伊始，駐馬店市2022年春季開學(xué)季即將到來。在新冠疫情防控的特殊時期，切實增加在校學(xué)生的營養(yǎng)攝入、提升學(xué)生的免疫力和抵抗力，是廣大家長和老師最為關(guān)心的事情。專家從科學(xué)角度建議，在中小學(xué)（幼兒園）學(xué)生每天按時定量飲用牛奶，是補充營養(yǎng)最簡單有效的方法。
早在2000年，農(nóng)業(yè)部、教育部等七部委聯(lián)合推出針對在校中小學(xué)生（幼兒園）的國家“學(xué)生飲用奶計劃”，并列入《中國兒童發(fā)展綱要》，旨在通過課間提供一份優(yōu)質(zhì)牛奶，提高少年兒童身體素質(zhì)，培養(yǎng)合理膳食習(xí)慣。至目前，持續(xù)了22年的國家學(xué)生飲用奶推廣計劃，一直為孩子的體質(zhì)健康加油助力，讓他們以更加健康的身體，迎接未來的挑戰(zhàn)。尤其是在疫情防控常態(tài)化下的新學(xué)年，為孩子們訂上一份學(xué)生飲用奶，對他們的健康成長顯得尤為重要。
政府支持 國家專項計劃為了下一代
青少年兒童的健康成長，歷來倍受黨和政府的高度重視，一直是健康中國行動的重中之重。2000年，黨中央、國務(wù)院作出了啟動實施國家“學(xué)生飲用奶計劃”的重大決策。2013年，中國奶業(yè)協(xié)會制定頒布了《國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣管理辦法》和學(xué)生飲用奶系列標(biāo)準(zhǔn)，全面提升學(xué)生飲用奶計劃推廣工作。
2016年10月，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，明確提出要加強對學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機構(gòu)等重點區(qū)域、重點人群實施營養(yǎng)干預(yù)。2017年，國家衛(wèi)健委制訂《學(xué)生營養(yǎng)餐指南》，明確要求6至17歲學(xué)齡人群每天應(yīng)供應(yīng)牛奶及奶制品200—250克。2018年6月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，明確要求“大力推廣國家‘學(xué)生飲用奶計劃’，擴大覆蓋范圍。”2020年12月，中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布《國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣規(guī)劃(2021-2025年)》：力爭到2025年，國家“學(xué)生飲用奶計劃”日均供應(yīng)量達到3200萬份，飲奶學(xué)生數(shù)量達到3600萬人，社會影響力進一步提升，學(xué)生身體素質(zhì)和營養(yǎng)健康水平得到有效提高和改善。
為了貫徹黨中央、國務(wù)院這一重大戰(zhàn)略部署，駐馬店市2011年啟動國家“學(xué)生飲用奶計劃”。11年來，在各級政府及職能部門的大力推動下，國家“學(xué)生飲用奶計劃”已在全市各縣（市、區(qū)）得到積極響應(yīng)。同時駐馬店市幾乎每年都出臺相關(guān)文件，推動國家“學(xué)生飲用奶計劃”順利施行，要求全市各級教育行政部門和學(xué)校要按照“統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量”方針，廣泛宣傳，加強與學(xué)生家長溝通，把政策宣傳到每位學(xué)生和學(xué)生家長。2020年5月10日 ，在駐馬店市第四屆人民代表大會第六次會議上，國家 “學(xué)生飲用奶計劃”首次寫進政府工作報告。要求加快社會事業(yè)發(fā)展。擴大國家學(xué)生飲用奶計劃覆蓋范圍，積極開拓農(nóng)村市場，支持國家大型龍頭骨干企業(yè)向駐馬店市供應(yīng)學(xué)生奶。這標(biāo)志著駐馬店市國家學(xué)生飲用奶計劃推廣工作進入了一個新階段。
2021年，是駐馬店市實施國家“學(xué)生飲用奶計劃”騰飛之年，跨越之年，奮進之年，為此在2021年第四屆人民代表大會第七次會議上，國家“學(xué)生飲用奶計劃”再次寫進政府工作報告。連續(xù)兩年將“學(xué)生飲用奶計劃”寫入駐馬市《政府工作報告》，受到與會代表和委員的高度關(guān)注，足以證明市委市政府對青少年一代身體健康的高度重視。同時說明該計劃的實施已成為我國持續(xù)時間最長、覆蓋范圍最廣、受惠學(xué)生最多、社會反響最好的一項學(xué)生營養(yǎng)干預(yù)計劃。
品質(zhì)一流 確保中小學(xué)生喝上放心奶
2000年，國家“學(xué)生飲用奶計劃”啟動實施。作為首個由中央政府批準(zhǔn)并組織實施的全國性的中小學(xué)營養(yǎng)改善行動，該計劃旨在通過為在校中小學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)牛奶，促進孩子全面生長、提高他們的健康水平。
那么，學(xué)生奶和普通牛奶有什么區(qū)別呢？學(xué)生奶由國家倡導(dǎo)在全國范圍內(nèi)進行推廣，由學(xué)生奶定點生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)。為保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，國家制定了嚴(yán)格的管理辦法，實行資格準(zhǔn)入制度和定點生產(chǎn)管理，對奶源、生產(chǎn)、檢驗、配送等環(huán)節(jié)均提出了嚴(yán)格的要求。
國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，學(xué)生奶必須以生牛乳為原料，禁止添加任何復(fù)原乳或營養(yǎng)強化劑，營養(yǎng)指標(biāo)高于普通牛奶。同時，學(xué)生奶是政府給學(xué)生的福利，推廣價格較低，低于同類產(chǎn)品市場零售價，禁止在市場上銷售，是學(xué)生校內(nèi)飲用的專供產(chǎn)品。
近年來，國家質(zhì)檢部門曾多次對蒙牛學(xué)生奶進行抽樣檢測，檢測結(jié)果完全符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，這表明蒙牛學(xué)生奶具有一流的品質(zhì)，是名副其實的可信賴的安全放心奶。中國學(xué)生飲用奶計劃實施22年以來，從沒發(fā)生因食品質(zhì)量引起的食品安全事故。
科學(xué)飲奶 全社會廣泛共識悄然形成
國際國內(nèi)的權(quán)威研究證明：乳制品幾乎含有人體所需要的所有營養(yǎng)素，可作為人類良好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，還可提供維生素B2、維生素A、鈣等人體必須的營養(yǎng)素，而且乳制品的營養(yǎng)素吸收利用率也要高于其他食品。此外，牛奶作為少年兒童膳食營養(yǎng)的有益補充還有改善腸道健康、促進智力發(fā)育等益處，有助于少年兒童健康成長。
受中國人飲食習(xí)慣等因素的影響，很多家庭無法保證學(xué)生的早餐質(zhì)量，相當(dāng)比例的學(xué)生在上午第二節(jié)課后，都出現(xiàn)不同程度的血糖降低現(xiàn)象，從而影響上課注意力和學(xué)習(xí)成績，甚至影響了孩子的生長發(fā)育。此時，為學(xué)生們提供一盒優(yōu)質(zhì)牛奶，不僅適時補充身體發(fā)育所需的營養(yǎng)及能量，同時很多孩子在飲用牛奶時沒有規(guī)律性，學(xué)校集中飲奶的氛圍，還可以有效培養(yǎng)學(xué)生堅持飲奶的意識及習(xí)慣。
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授馬冠生表示，牛奶是一種營養(yǎng)成分齊全、易消化吸收、營養(yǎng)價值高的天然食品，主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素，特別是鈣。“對于正在成長發(fā)育、承擔(dān)緊張課業(yè)的孩子們來說，每天按時定量地飲用牛奶，能有效緩解營養(yǎng)不足，補充因活動散失的大量能量”。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全研究所專家曾做過跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示經(jīng)常飲奶的學(xué)生相比較少飲奶學(xué)生，身高提高1.2厘米，坐高提高0.6厘米，橈骨尺骨礦物質(zhì)含量均增加0.037克/厘米，營養(yǎng)狀況明顯改善。對此很多家長由衷地感嘆說：“喝奶，真的有用。”目前科學(xué)飲奶，已經(jīng)成為青少年強身健體，增強免疫力的社會共識。這項具有長期戰(zhàn)略意義的國家計劃得到了學(xué)校和家長的廣泛認(rèn)可與支持。飲奶學(xué)生比例持續(xù)走高就是最好的證明。
在新冠肺炎疫情防控阻擊戰(zhàn)中，中國工程院院士、著名呼吸病學(xué)專家鐘南山多次指出，疫情防控關(guān)鍵是要做好預(yù)防，保持良好的生活習(xí)慣，提高自身免疫力。國家衛(wèi)健委頒布的《新冠肺炎防治營養(yǎng)膳食指導(dǎo)》中，建議一般人群每天食用奶及其奶制品等量于液態(tài)奶300克。今年以來，新冠疫情防控形勢依然嚴(yán)峻復(fù)雜，增強孩子身體體質(zhì)、提高免疫力顯得尤為重要，一份學(xué)生飲用奶將為孩子健康成長提供堅實保障。
篤行不怠 守護青少年健康初心不改
為確保少年兒童喝上安全營養(yǎng)的學(xué)生奶，蒙牛人篤行不怠，用心守護青少年健康成長的初心不改。蒙牛學(xué)生奶從奶源基地、生產(chǎn)加工、配送服務(wù)、規(guī)范飲用等均按照國家標(biāo)準(zhǔn)作出了嚴(yán)格規(guī)定，在整個生產(chǎn)過程中設(shè)置了一系列嚴(yán)格的檢測監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。為讓學(xué)生冬天能喝上熱牛奶，蒙牛特別為實施“學(xué)生飲用奶計劃”的學(xué)校配備牛奶加熱箱，保證孩子冬天喝上有溫度的學(xué)生奶。
多年來，蒙牛始終嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，是首批響應(yīng)國家“學(xué)生飲用奶計劃”的企業(yè)之一。蒙牛生產(chǎn)全程嚴(yán)格執(zhí)行HACCP等國際認(rèn)證的現(xiàn)代化食品安全管理體系，并在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)“校外五模塊，校內(nèi)七步驟”的模式保證學(xué)生奶的品質(zhì)安全。企業(yè)采用超高溫瞬時滅菌工藝等先進技術(shù)與無菌包裝，經(jīng)過從原料到成品的9道工序，39個工藝核心步驟，105項指標(biāo)監(jiān)控，7天保溫實驗，提供源源不斷的高品質(zhì)學(xué)生奶等產(chǎn)品。
除此之外，蒙牛2002年起便開展牛奶助學(xué)公益項目，為貧困地區(qū)的孩子開展?fàn)I養(yǎng)扶貧。多年來，蒙牛始終堅持以提高學(xué)生營養(yǎng)與健康水平為己任，積極開展公益活動。2017-2020年間，蒙牛發(fā)起的愛心公益項目“營養(yǎng)普惠計劃”共覆蓋28個省、自治區(qū)及直轄市，惠及學(xué)生80萬人以上，累計捐贈2088萬盒未來星學(xué)生奶。
少年強則國強。青少年健康成長關(guān)系到國家、民族的根本利益。新學(xué)期新起點，蒙牛集團將繼續(xù)堅守初心，砥礪奮進，繼續(xù)為駐馬店市中小學(xué)生健康成長保駕護航。
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