駐馬店廣電融媒體記者 馬洪恩

10月10日上午，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長、研究員，中國糧油學(xué)會花生食品分會會長，享受政府特殊津貼專家王強(qiáng)接受駐馬店媒體專訪。

“第三屆農(nóng)民電影節(jié)既是對于我們國家多年脫貧攻堅的一個總結(jié)，也是在脫貧之后鄉(xiāng)村振興的一個良好的開端。”王強(qiáng)說，汝南是中國的漁都，第三屆農(nóng)民電影節(jié)在駐馬店的汝南縣召開，這預(yù)示著老百姓的日子會年年有余，越過越紅火。同時，也能在弘揚(yáng)民族文化，傳承農(nóng)耕文化，提高農(nóng)民幸福感方面發(fā)揮重要作用。

提到對未來的希望王強(qiáng)告訴記者，多次來駐馬店，他很看好駐馬店特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，希望駐馬店市能夠依靠科技，重視產(chǎn)后加工環(huán)節(jié)，通過產(chǎn)后加工帶動整個農(nóng)業(yè)的發(fā)展，真正的實現(xiàn)農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市轉(zhuǎn)變。

王強(qiáng)長期從事花生品質(zhì)評價及精深加工技術(shù)研究，創(chuàng)建了“花生加工適宜性評價技術(shù)”，篩選出生油、醬、蛋白等加工專用品種73個，解決了我國花生混收混用、產(chǎn)品品質(zhì)差的瓶頸問題；顛覆了傳統(tǒng)高溫壓榨技術(shù)與方法，建立了國內(nèi)第一條年產(chǎn)10萬噸的花生低溫壓榨制油與蛋白聯(lián)產(chǎn)生產(chǎn)線，該項新技術(shù)的推廣應(yīng)用，讓2.66億消費(fèi)者吃到了更營養(yǎng)、更健康的花生油；開發(fā)出了系列高品質(zhì)花生蛋白新產(chǎn)品；加工產(chǎn)值突破148.5億元，有力助推我國花生產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

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