駐馬店廣電融媒體記者 武帥 向軍

一方水土，出一方特色。從百年傳承技藝到品牌升級，再到如今家喻戶曉，成功登陸央視品牌廣告，駐馬店市正道油業(yè)走出了一條正宗地道、香飄四海的正道之路。9月13日上午，駐馬店市正道油業(yè)有限公司總經(jīng)理馬磊做客1024《你好，創(chuàng)客！》節(jié)目，向大家講述了正道芝麻香油的品牌故事。

正道油業(yè)是駐馬店市一家專業(yè)生產(chǎn)小磨香油及芝麻制品的特色企業(yè)。公司采用“農(nóng)戶+基地+工廠”模式，年產(chǎn)香油、芝麻醬、炒黑芝麻等制品2000噸。正道油業(yè)的合作客戶有清華大學(xué)、北京大學(xué)等首都高校，同時產(chǎn)品已輻射國內(nèi)外市場，全面成功登陸丹尼斯、世紀聯(lián)華、永輝、大商、大潤發(fā)、北京華聯(lián)等一線商超，并在線上天貓、京東、拼多多平臺銷售。

“稱為‘正道’，主要就是咱駐馬店小磨香油本身就是正宗地道，在全國來講是最正宗最地道的香油。貨出地道，所以呢，我們就叫‘正道’。”提起正道小磨芝麻香油，駐馬店市正道油業(yè)有限公司總經(jīng)理馬磊是如數(shù)家珍。馬磊介紹，正道香油是用特定地域的原材料、特定的傳統(tǒng)工藝在特定的歷史人文環(huán)境生產(chǎn)的正宗地道的小磨香油。

“因為我們是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、地理標志保護產(chǎn)品，所以說我們還用的就是傳統(tǒng)的小磨香油工藝，而這個工藝，開始于明萬歷三十六年公元1608年，咱們的《汝寧府志》都有記載，香油以芝麻為之，香膩有味，它是用石磨研磨，然后再用水代法置換出來，水代法就是用100°的沸水倒到磨好的油漿里面進行攪拌，水重油輕，就把油給置換出來了，這個歷史已經(jīng)有400多年了。”馬磊說，由于這個石磨研磨過程中不容易起熱，所以可以有效的保護芝麻的營養(yǎng)成分和天然芳香，其油品清澈瑩亮、香味濃郁、回味悠長。但與此同時，這種嚴格用傳統(tǒng)工藝制作出的小磨香油出油率低，成本較高。在這種情況下，一些投機取巧的企業(yè)為了獲得更多的利潤，就采用其他工藝、假冒偽劣產(chǎn)品推向市場，這對于他們堅持傳統(tǒng)石磨工藝的企業(yè)就形成了很大沖擊。

正道直行，大道通天。面對困難和阻力，正道油業(yè)不浮躁、不投機，在堅持做正宗地道小磨香油的理念下，正道小磨香油逐漸走出困境，獲得了消費者和社會各界的認可。“2004年我們獲得了地理標志保護產(chǎn)品，獲得地理標志保護產(chǎn)品之后，企業(yè)就有了一個做市場的王牌，從市場上良莠不齊的產(chǎn)品中能夠跳出來。隨后我們又獲得了中國馳名商標、全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)原產(chǎn)地認證，包括小香玉品牌代言，強化了正道和其他劣質(zhì)香油的品牌識別，這樣我們的市場之路是越走越寬廣。”對于產(chǎn)品為何能從激烈的市場競爭中脫穎而出，馬磊說出了其中緣由。

直播中，馬磊還向大家推薦了老子的《道德經(jīng)》。他說，生命本是一半煙火，一半清歡；一半海水，一半火焰；他祝愿創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家從《道德經(jīng)》中汲取智慧，不但成為經(jīng)營事業(yè)、生意的成功者，還能成為經(jīng)營生命的成功者。馬磊說：“我的理念是一輩子只做一件事，一生只吃一碗飯，盡人事，聽天命。只要把自己該做的事情做好，至于能走多遠，能做多大，那一切都是順其自然的事情。當下，消費升級，品牌升級，我覺得還是應(yīng)該把品質(zhì)做好，把品牌傳播出去，把渠道做得更細更實，這樣企業(yè)才能走得更好、更遠。”

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